Medalhoes de pescada com calda

Ingredientes:

Medalhoes de pescada (coloquei 3,foi só pra mim e marido)

azeite

1 cebola

2 cenouras pequenas

1/4 pimento vermelho

1/4 pimento verde

1 cubo caldo de peixe
vinho branco

3 colh sopa de polpa tomate

Fazer um refogado com a cebola e o azeite 5 min temp 110º vel 2.

Juntar os pimentos e a cenoura em pedaços,polpa tomate e cubo de peixe e programar 3 min temp 100º vel 2. No final deste tempo quem nao gostar dos legumes pode passar tudo,como o marido não goste de cenoura nem pimentos eu passo tudo, 30 seg vel 5,7,9...

Acrescentar 50 ml vinho branco mais 100 ml água (costumo colocar a agua a ferver no jarro electrico enquanto faço o refogado)

Colocar o cesto no interior do copo e dispor os medalhoes (podem estar ainda congelados).

Programar 15 min temp 120º (temp varoma) vel 3. No final do tempo rectificar os temperos.

Adicionar sal caso achem necessario,mas normalmente o cubo de peixe é suficiente.

Retirar os medalhoes pra uma travessa ou prato fundo e regar bem com a calda.

Servi com arroz branco,o meu marido gosta da calda por cima do arroz!!! Guloso...(pra quem não gosta de cebola,cenoura e pimentos, estranhei ele ter gostado desta calda!!!