terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Coelho frito na actifry







Não gosto de coelho, nem de cordeiro, nem de animais assim pequeninos e fofinhos, não consigo come-los!!!
Nasci e cresci no campo à volta de muitos animais, sempre vi a minha mãe mata-los para se comerem, e sempre comi...Um dia ela matou a "minha" coelhinha...Uma coelha muito linda, branquinha de olhos vermelhos, que eu achava que aquela não seria para matar, era de estimação, pois era a mais bonita de todas!!!
A verdade é que a bicha teve a mesma sorte que todos os outros, e eu chorei tanto por ela e desde esse dia não consegui comer nunca mais coelho...
A história do cordeiro é semelhante...Como é que um animal tão querido, tão simpático e tão indefeso como aquele poderia ir parar ao prato??? Era apenas um bébé!!!
Leitão já como,mas,só se não vir o bicho inteiro!!!! Se já estiver fatiado como, caso contrário,não muito obrigado!!!

O meu marido adora coelho...Então, quando vamos à terra a minha mãe manda sempre um coelhito já morto,claro,pra ele!Normalmente eu dava à minha sogra pra ela cozinhar, pois também me recusava a faze-lo...Um dia já tinha o dito descongelado pra sogra cozinhar, mas por peripécias do destino não foi possível!!!
Dei comigo num impasse: ou deito fora o coelho, pois não podia voltar a congelar, ou cozinhava-o!!!
O que faz o amor!!!A pensar no marido lá resolvi cozinhar o dito cujo, mas a pior parte revelou-se no momento de o partir,pois ele tava inteiro!!! Não queiram imaginar as figuras tristes que fiz pra partir aquele ser...Fez-me tanta,mas tanat confusão que jurei pra nunca mais...Olhava pra aquilo e parecia-me um gato, ou um bébé...eh pá, passou-me tudo pela cabeça!
Mas lá cozinhei o coelho e o marido gostou...
Desde aí, peço sempre à minha mãe pra mo mandar partido!!!
E tempero-o logo, deixo na marinada 24h e depois congelo-o assim mesmo com a marinada!
É que assim na hora de o cozinhar, não tenho de mexer muito nele e já não me faz tanta confusão!!!

Tudo isto pra vos dizer que sou "psicológicamente afectada", não trabalho com os neurónios todos...mas quem trabalha???Provávelmente ninguém!!!

Tinha então no congelador 3 pedacitos do bichinho,sempre de um lado pro outro já há mais de 2 meses!!!
Então foi o almoço do marido um dia destes...





Ingredientes:

Coelho temperado(se não tiver já temperado, convem temperar a gosto umas horas antes)
1 cebola
2 dentes de alho
1 chav café vinho branco
1 chav café vinho tinto
1 chav café azeite
1,5 chav café de polpa tomate
1 folha de louro
Sal





Na cuba da actifry colocar a cebola cortada em rodelas e laminar os dentes de alho,deitar o azeite e programar 2 min.




Depois dispôr o coelho já cortado empedaços pequenos. Regar com os vinhos,sal,a polpa de tomate e a folha de louro. Programar 20 minutos. O tempo varia conforme a quantidade de carne a cozinhar, este foi o tempo pra fritar 1 mão,1 pata e 1 lombinho,partidos em pedaços pequenos.









Acompanhou com arroz de ervilhas e milho.

17 comentários:

  1. uma delicia, não é?????
    como é nossa amiga a Actifry, hihihihi

    Beijinhos:))

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  2. Ao contrário de ti eu adoro coelho, aliás, cá em casa todos gostamos.
    E sempre vivi rodeada deles, e de outros animais, mas sou insensível nesse aspecto, não me afecta nada pois não me apego a animais domésticos, não gosto, manias!

    O coelho tem um óptimo aspecto, acho que devias provar um bocadinho que não te arrependias!!!!!

    Beijo.

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  3. Adorei este prato, pena nao ter actifry.. Qto aos selinhos, tb foi a 1ª vez que recebi 1.. só tens que o copiar, colar no teu blogue como fiz no meu e responder ao desafio das 5 questões! :) bjinhos!

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  4. Olá Kistininha, não conhecia o teu blog, é bem simpático, tens comidinhas deliciosas por aqui...
    Já te sigo, e vou voltar de certo
    bjinhus

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  5. Adoro...apesar de ter visto matarem coelhos e outros animais assim fofinhos e peludinhos desde pequena. Temos de os matar para comer, é a ordem da vida...

    Tem excelente aspecto! bjinhos

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  6. Amiga uma verdadeira delicia. O teu comentário sobre o nome do meu menino deixou-me apreensiva, ainda mais lendo o teu perfil...
    Se precisares de falar: soniatiago3@gmail.com.
    Beijos grandes

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  7. Esse coelho está com um aspecto muito bom.
    Também tenho a mania de não comer carne caseira, só como o porco criado pela avó do meu marido.

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  8. Tenho-lhe a dizer que comungo dessa sua fobia. Os meus avós também tinham muitos animais, mas em relação ao coelho sempre me fez muita impressão e não consigo parti-lo, tenho de pedir à minha mãe. Estava a ler o que escreveu e a rever-me nas suas palavras. Estou solidária. Bjs

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  9. A mim também nao me transtorna pois sempre vivi a ve-los desde pequeninos até irem para o tacho. Eu adoro coelho, so tenho pena do meu marido nao gostar porque assim feito na actifry é mesmo uma delicia. Bjs

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  10. Recebi a tua mensagem no meu blog...
    Que erro é que te dá a publicar?
    Manda-me mail, é mais fácil para responder.

    Beijo.

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  11. Kris, Valeu a pena todo esse sacrifício, pois que ficou com um maravilhoso aspecto, lá isso ficou! Um grande beijinho.

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  12. Adorei o seu blog, muitos parabéns. Já me tornei seguidora.
    Bjs.

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  13. Kris, compreendo-te perfeitamente. Eu deixei de comer carne há 5 anos, desde que veio um gatinho para minha casa. Comecei a pensar: acarinho uns e como outros?
    O arroz está lindo, todo colorido!
    Bjs,
    M.

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  14. Olha eu não os consigo comer pela mesma razão que tu e por outra, sou Coelho de nome....hehe.
    Por isso não como a familia.
    Bjssssssssssss

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  15. Abelhinha fizeste-me rir bué...E bem que estava a precisar...

    Eu acredito que a carne seja muito saborosa,aliás,antes da dita "paranoia", eu comia e gostava...Mas desde aquele dia que nunca mais fui capaz...

    Obrigada às minhas novas seguidoras por se "alistarem".

    Obrigada a todas pelos comentários.
    Hoje estou impossibilitada de colocar mensagens!!! Simplesmente não funciona!!! Não sei o que se passa...A ver se amanhã isto já funciona...
    Beijinho

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  16. AI MIGA ESTA COM UM ASPECTO DELICIOSO! COM TANTAS MAQUINAS EM CASA NAO SEI COMO VOU FAZER. MAS TENHO QUE CONVENCER O MARIDO DE QUANDO PUDER COMPRAR UMA ACTIFY ANDO A NAMORA LA DESDE QUE ELA SAIU

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Obrigada por espreitarem este cantinho.
Voltem sempre.

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