quarta-feira, 24 de março de 2010

Rolo de carne com farinheira




Fiz novamente rolo de carne com farinheira estes dias...Delicioso como sempre...(ficou foi moreninho!!!)
A receita já está cá no blog, mas deixo de novo.


Ingredientes:

800 grs de carne de porco picada
2 dentes de alho
2 cubos de caldo de galinha
1 ramo de salsa
20 ml de vinho do porto
30 ml de vinho branco

1 farinheira
4 fatias de queijo
8 fatias de bacon
vinagre

Pré-aquecer o forno a 180º.



Picar os alhos,salsa e cubos de galinha 15 seg vel 5,7,9.


Juntar a carne picada e os vinhos e envolver 30 seg vel 4, ajudando com a espátula.



Retirar a pele à farinheira.




Estender uma camada de pelicula envolvente na bancada e deitar a carne em cima. Formar um rectangulo.
Colocar no centro da carne as fatias do queijo e em cima a farinheira.




Enrolar como se fosse uma torta.

Untar o rolo a toda a volta com as mãos humidas com vinagre, para que a carne não rebente.



Dispor as fatias do bacon à volta do rolo prendendo com palitos.
Colocar num tabuleiro de ir ao forno.

Vai ao forno por volta de 35 /40 minutos...



Acompanhamos com batatinhas noizetes fritas...

12 comentários:

  1. Ola amiga,ficou uma maravilha o teu rolo de carne,Eu tb ja o fiz.E foi um succeso.
    Beijinhos

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  2. Mas que coisa tão boa!!!!
    Tens uma my cook, eu também!!!
    Beijinho

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  3. Muito bom aspecto...
    Gostei mesmo,,,
    Jnihos fofos

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  4. Ficou lindo o teu rolo kida... Tenho de me encher de coragem e fazer de novo a ver se me sai melhor :)
    1 beijo

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  5. Que bom aspecto!
    E de certeza bastante saboroso!

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  6. Ficou com um aspecto delicioso. Qualquer dia tenho de experimentar.
    Bjs.

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  7. Obrigada a todas pelos comentários.
    Ultimamente tenho andado um pouco "lenta", a net nao tem ajudado nadinha!!!

    Catarina, teno a my cook há mais de 1 ano, e dá cá uma ajuda que já não me vejo sem ela!!!Tive 1 mes sem ela pq avariou, e nao via o dia dela voltar!!!

    Beijinhos

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  8. ui! Ouguei! :) vou ter que fazer! Obrigada por partilhares! bjinhos!

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  9. Que delícia! Excelente aspecto! bjinhos

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  10. Esta maravilha já tinha anotado :) Deve fazer imenso sucesso em sabor e apresentação!! Deixa-me que te diga que cozinhas super bem!

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  11. Sou eu de novo, mas para te desejar um bom fim-de-semana! Grande beijinho Kristininha!

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Obrigada por espreitarem este cantinho.
Voltem sempre.

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