terça-feira, 25 de maio de 2010

"Ciclistas" com atum e molho verde










O calor estava a saber muito bem cá por estes lados...Mas hoje  a chuva veio fazer uma surpresa bem desagradável...
Nestes dias de calor que por cá andaram, as refeições frescas tiveram previlégio à mesa. Como tal deixo aqui uma dessas refeições.
Uma saladinha de ciclistas - feijão frade com atum.
O meu pai é que costumava chamar a este feijão de "ciclistas", nunca percebi porquê, mas achava sempre piada, e foi assim que comecei a gostar deste feijão.


Ingredientes:

Feijão frade
Ovos
Atum

Molho verde:
Cebola
Salsa
Azeite
vinagre



No dia anterior deixa-se o feijão de molho em água, para facilitar a cozedura.
Coze-se o feijão em água temperada de sal. E junta-se também os ovos para cozerem.



Os ovos já cozidos.



Escorre-se o atum, para que liberte o oleo.


Junta-se o atum ao feijão.


E decora-se com os ovos partidos em rodelas.


Molho verde


Pica-se a  cebola.



Junta-se a salsa picada.



Junta-se azeite e vinagre a gosto.



Aqui o molho prontinho a regar a salada.



20 comentários:

  1. Que bela comida , mesmo fresquinha, bjs e boa semana e o Ikea já foi inaugurado , bem mais perto de nós , lol.

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  2. Adoro esta saladinha, cá em casa os ciclistas são muito apreciados.
    Também não sei porque há quem lhes chame ciclistas :-)

    Bjs

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  3. ola amiga eu não gosto muito de ciclistas ,costume dizer que me engasgo, mas o meu marido gosta muito,quando cá está faço para ele, beijinhos.

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  4. Sabe tão bem com este calor!! bjinhos

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  5. Adorei o nome de ciclistas, em vez de feijão frade!
    Super apetitoso esse pratinho, aqui em casa faço muitas vezes.
    Beijinhos

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  6. Uma refeição fácil mas muito saborosa! Em casa dos meus pais comia muita vez, mas como o meu marido não gosta de atum.... já há muito tempo que não como.

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  7. Ola boa noite,realemente sabe bem uma saladinha assim.A minha filha adora feijao frade.
    Beijinhos

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  8. Amiga, agora bateu uma saudade forte do meu papá. Era o almoço preferido dele!
    Eu também adoro uma refeição assim, simples, fresquinha e saborosa.

    Beijinhos grandes

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  9. E que bem que sabe assim esta saladinha de ciclistas,jinhosss

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  10. Essa saladinha é das minhas preferidas :)
    Beijinhos*

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  11. Adoro essa comida agora no Verão,achei piada ao nome,bjs

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  12. Eu gosto muito desta saladinha!!!!!!!!

    Beijocas :)

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  13. Querida Kris,
    parece que fomos criadas na mesma casa. Também conheço o feijão frade por ciclistas e gosto de os comer com o atum e o delicioso molho verde!!
    beijinho.

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  14. adoro esta mistela.....de verão faço imensas vezes.Está deliciosa.
    beijos

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  15. Simplesmente delicioso, fiquei com águinha na boca para experimentar, :))

    Beijinhos doce:))

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  16. É perigoso dizer mas eu adoro ciclistas :) Não conhecia por esse nome! Bela salada!

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  17. Por acaso já não como há uns tempos... deste-me vontade ;)
    beijoca

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  18. Olá Kristininha, obrigada pela visita, gostei muito do seu blogue, é maravilhoso!!!
    Beijinhos

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  19. Obrigada a todas pelas vossas visitas...

    Pois realmente nunca percebi o porquê de seres os "ciclistas"!!!

    Beijinhos

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Obrigada por espreitarem este cantinho.
Voltem sempre.

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