Mais um dia frio...mais uma sopinha quentinha...que também serviu pra aproveitar umas sobras de frango cozido...
Ingredientes:
2 cenouras grandes
1 curgete
1 cebola pequenina
1/2 chav café de ervilhas
1 chav café de arroz
Sobras de frango cozido
Azeite e sal
Cortar as cenouras, curgete e cebola em pedaços pequenos e cozer em água.
Retirar parte da água e passar os legumes com varinha e ir acrescentando água conforme necessário.
Juntar o arroz e a carne desfiada,temperar de sal e deixar cozinhar uns minutos.
Juntar as ervilhas congeladas e deixar terminar de cozer.
No final dissolver um fio de azeite na sopa.
Ficou muito saborosa e serviu de refeição acompanhada de umas tostinhas com queijo.
Muito boa esta sopinha... o nosso corpo agradece! Beijinhos
ResponderEliminarMuito apetitosa a tua sopa, cheia de vitaminas.
ResponderEliminarbjs
que bela sopa,uma delicia,sabe tão bem,bjs
ResponderEliminarGostei muito da tua sopinha.
ResponderEliminarBjs