sexta-feira, 28 de maio de 2010

"Orelhinhas" tri-colores com mexilhão








As massas cá em casa são dos pratos favoritos, com carne ou com peixe ninguém lhes faz cara feia.
Com um fio de natas ficam sempre mais cremosas, mas, não são de todo os pratos mais indicados para uma dieta mais séria!!! Mas de vez em quando faz bem à alma...

São sempre refeições que se fazem em muito pouco tempo, ideais para dias aterefados!

Esta massinha ficou uma delicia...um prato a repetir sem duvida.

Ingredientes:

Massa "orelhinhas" tri-colores
Miolo de mexilhão (juntei também uma postinha de tintureira que tinha perdida no congelador)
Azeite
Polpa tomate
Natas




Coze-se a massa em água temperada de sal e um fio de azeite. Não se deixa cozer demasiado, pra que fique "al diente".




Enquanto a massa coze, coloca-se no wok ou numa frigideira um fio de azeite e junta-se o miolo de mexilhão. Deixa-se saltear um pouco para que vá libertando a sua àgua.


Acrescenta-se um pouquinho de polpa tomate para dar um pouco mais de sabor e de côr.




Entretanto a massa já estará cozida. Escorre-se.





Junta-se a massa ao mexilhão. Juntei aqui também a tintureira desfeita em pedaços.
Mistura-se tudo levemente.




Rega-se com um bom fio de natas e deixa-se cozinhar até estas começarem a engrossar.




Está pronta a servir, com um molho bem guloso...






Fecha-se os olhos à dieta e degusta-se com imenso prazer a  refeição!



12 comentários:

  1. Eu também adoro massinhas!!!!!
    Está está deliciosa!!!!!!

    Beijocas e bom fim de semana :)

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  2. Pois é, é o mal que faz pelo (muito!!) bem que sabe!! Uma delícia! Beijinhos.

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  3. Um pratinho de massa é sempre muito apreciado cá em casa, e esse parece-me delicioso!
    Beijinhos

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  4. não há dúvida que se tem mesmo que fechar os oslhos á dieta e comer...mas que deve ser bom...tenho a certeza que sim
    beijinho

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  5. De vez em quando sabe bem fugir um pouco à regra =)
    E esta massinha ficou deliciosa =)
    Muito saborosa de certeza e com um molhinho bem gustoso.
    Vou ter que experimentar =)
    Além de saboroso é uma receita super fácil e rápida de se preparar =)

    Beijinhos

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  6. Muito engraçado,os miúdos adoram e eu também jinhosss

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  7. Também gosto muito e esta está (para não variar) excelente!
    beijinho e bom fim-de-semana!

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  8. Ai ai amiga, foi-se a minha dieta;)

    Beijinhos grandes

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  9. Adoro mexilhão, bem boa essa massa :)

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  10. Essa massinha colorida com os mexilhões parece delciosa. Adorei seu blog,vou te seguir e te convido a conhecer os meus blogs. beijinhos

    http://culinariasaborecor.blogspot.com

    http://culinariadosamigos.blogspot.com

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  11. Sou louca por massas e essa está mesmo ao meu gosto :p
    Beijinhos*

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  12. Adoro massa, mexilhão é que não vai mesmo...
    Ando preocupada ctg amiga, espero que estejas bem mesmo...
    beijinhos doces e bom domingo

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Obrigada por espreitarem este cantinho.
Voltem sempre.

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