terça-feira, 22 de junho de 2010

Iogurteira nova e aprovada - iogurtes de côco





Já há mais de 1 ano que costumo fazer os meus próprios iogurtes...Foi na altura que compramos a bimby.
Fazia-os na bimby, mas a parte da fermentação fazia no método tradicional, das mantas e dos sacos termicos, tal como nestes iogurtes de côco .

Mas já há uns tempos que andava a "namorar" uma iogurteira. E há uns dias surgiu a oportunidade e o marido entrou em casa com ela debaixo do braço.

Claro que fui a correr fazer os meus iogurtes, e adorei. Ficam mais consistentes que com a fermentação tradicional, e sem levar leite em pó.
Agora é sempre iogurtes a sairem e de vários sabores.
Este que vos deixo nas imagens é de côco, os meus preferidos!


A minha nova companheira de cozinha.






E foi a um preço super acessivel, 23€. Estou mesmo muito satisfeita!

Iogurtes de côco

Ingredientes:

1 l leite
1 iogurte de côco
3 colh sobremesa de açucar (para os mais gulosos colocar mais)





Aquecer uns minutos o leite no microondas até ficar bem morninho, mas sem ferver.
Misturar o iogurte o açucar e o leite e mexer bem para que fique tudo bem dissolvido.

Fiz manualmente porque tinha a bimby ocupada, mas este processo pode ser feito com a varinha, ou liquidificador ou então mesmo com uma vara de arames que foi como eu fiz!!!




Dividir a mistura pelos copinhos. E coloca-los na iogurteira.
Liga-la e deixar assim 9h. ( Faço á noite e deixo a noite inteira)

O gasto de elecrticidade é muito baixinho, nem se nota!


No final é só levar ao frigorifico e deixar ficarem bem friinhos antes de comer.
Esqueci-me de tirar foto do interior, mas fica com uma boa consistência!

E agora é só variar nos sabores. Em breve surgirão novos iogurtes por aqui..

8 comentários:

  1. Eu também faço os meus proprios iogurtes na Bimby e depois vao para a iogurteira e ficam excelentes.
    Estes teus de coco devem ser mesmo uma delicia.
    Bjs

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  2. Eu também costumo fazer os iogurtes na bimby e depois passo-os para a iogurteira.
    Antes de ater comprado eles nunca ficavam grande coisa.
    Também já fiz de coco e adorei


    bjs

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  3. Ola,nao conhecia esta ioguteira,mas é muito bonita,e melhor que da Ariete que só tem 6 copos.Nunca fiz iogurtes sem leite em pó,mas vou esprementar.
    Beijinhos e continua a por-me agua na boca...

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  4. Realmente a iogurteira tb se revela uma grande ajudante na cozinha.
    Não tenho colocado o leite em pó e tb ficam com uma boa consistência.
    Beijinhos

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  5. uma excelente companheira!
    beijinho.

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  6. Boa tarde,

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  7. Os iogurtes caseiros são uma maravilha.
    Vim deixar uma lembrancinha. É só passar no Iguarias Caseiras e pegar!
    Bjs

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Obrigada por espreitarem este cantinho.
Voltem sempre.

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