quinta-feira, 22 de julho de 2010

Sopa primavera







Ingredientes:

Creme:

50 grs de cenoura
130 grs de curgete
140 grs de abóbora
100 grs de cebola e alho francês
200 grs de batata
600 grs de água

Legumes a vapôr:

1 copo de ervilhas
1 copo de coura em rodelas finas
1/2 couve coração pequena
1 copo de abóbora partida em palitos finos
2 copos de batata doce partida em palitos finos
Chouriço em rodelas
Azeite




Partir os legumes do creme e colocar no copo e juntar a água.


Nos cestos de cozinhar a vapôr (varoma) colocar no de baixo a couve partida e no de cima os restantes legumes e chouriço.
Programar 18 min vel 3 temp 120º (varoma - bimby).




No final do tempo retirar o recipiente varoma, colocar a tampa e programar 30 seg vel 5,7,9 para passar o creme.(ou dar uns toques no turbo até obter ficar tudo passadinho)
Caso ache que o creme está muito espesso adicione um pouquinho de água quente.

Depois adicionar os ingredientes cozinhados a vapôr, temperar de sal e programar mais 2 min temp 120º (varoma-bimby) vel 2 (inversa-bimby). 
Juntar um fio de azeite 10 seg vel 2.





Uma sopinha muito deliciosa e aconchegante, que nos deliciou numa noite bem fresquinha e chuvosa!


12 comentários:

  1. Bem Kcristinha que bela sopinha.
    Adorei


    bjs

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  2. Aqui em casa nao säo grandes fäs de sopa,mas muitas vezes faço tem muitas vitaminas,a tua parace divinal,Parabens a procima ja sei...

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  3. Olá,
    Minha querida Amiga
    Esta sopinha ficou com um aspecto óptimo, calculo mesmo que deliciosa pois o seu aspecto não deve de enganar.
    Beijinhos grandes

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  4. que bela sopaça.....atenção ao chouriço ok? não espqueças a dietazinha sua malandreca...
    mil beijocas

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  5. Ora aqui está uma bela sopinha, bem saudável como se quer e cheia de legumes variados.

    Beijinhos

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  6. Deve ser tão saborosa, como colorida.

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  7. Que sopinha boa!!!
    Hoje também vou fazer uma aveludado de cenoura...humm

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  8. Apesar do calor, hoje apeteceu-me sopa e esta parece-me muito bem :)

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  9. Miammmmmmm! Isso é uma sopa cheia de "sustança", como dizem os brasileiros ;)))
    Bjsss,
    Madalena

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  10. Que bom aspecto! Agora deu-me vontade de comer uma sopa! Essa sopa! Só não queria o chouriço!
    Ando a falhar... já há algum tempo que não faço. Tenho que voltar à carga!
    Beijinhos.

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Obrigada por espreitarem este cantinho.
Voltem sempre.

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