quarta-feira, 29 de junho de 2011

Bolo de chocolate


A receita deste bolo estava numa embalagem da farinha Maizena, que eu recortei e guardei há já alguns(bastantes anos)...Nunca a fiz, não sei porquê!
Um dia destes ao fazer as habituais limpezas, caiu-me do dossier onde guardo recortes e mais recortes de receitas...li a receita e pensei que o haveria de fazer em breve! Tão breve que foi mesmo no dia seguinte!!
O bolo é excelente, fica altinho, e muito fofo, muito bom (embora eu ande um pouco enjoada de chocolate), mas quem o provou disse estar muito saboroso!


Fiz tal e qual como a receita indica, apenas a decoração é que alterei.

Ingredientes:

Bolo:
100 grs de Maizena
50 grs de chocolate em pó
150 grs de farinha de trigo
300 grs de açúcar
1dl de água morna
1 dl de óleo
6 ovos
2 colh. de chá de fermento

Creme:
3 colh. de sopa de Maizena
3 colh. de sopa de chocolate em pó
2 cháv. de chá de leite
2 gemas de ovo
3 colh. de sopa de conhaque(não coloquei)
1/2 cháv. de chá de açúcar


Pré-aquecer o forno a  180º.

Misturar a Maizena, a farinha de trigo o fermento e o açúcar. Juntar as gemas, o chocolate dissolvido na água morna, o óleo. Bater tudo muito bem. Adicionar as claras em castelo.
Colocar a massa numa forma untada de 30 cm de diâmetro (a minha é mais pequena) e levar ao forno cerca de 45 min.

Enquanto prepara-se o creme:

Levar ao lume todos os ingredientes mexendo sempre até engrossar. Deixar arrefecer. Rechear e decorar o bolo com este recheio.
Levar ao frigorífico antes de servir.

Nota: Eu recheei e barrei o bolo todo com o creme, mas para decorar usei 1 pacote de natas batidas com 2 colh. de sopa de cacau e 1 colh. de sopa de açúcar. E decorei com uma seringa de pasteleiro. Isto porque o creme não ficou com a consistência exacta para a decoração desta forma.



8 comentários:

  1. ficou com um óptimo aspecto!! parabéns!!

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  2. Olá Kristininha,

    seja então muito bem aparecida neste seu cantinho.
    Esse bolo que vem na embalagem da maizena, faze-o a minha mãe muitas vezes, mesmo sem o recheio e acho que é o meu favorito até hoje.

    Beijo
    Maria José

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  3. LINDO E BEM GULOSO , ADORO BOLOS DE CHOCOLATE.
    BJS

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  4. Tambem tenho essa receita, não sei mas tal como você nunca a fiz. Pode ser que agora a faça.
    “O bolo é excelente, fica alinho, e muito fofo…..”, “FICA ALINHO” quer dizer o quê?
    Nessa foto da receita ve-se uma torta , tem a receita no seu blogue?

    Continue com as suas receitinhas, já tinha saudades. Eu não tenho nenhum blogue, mas gosto de visitar o seu.

    Obrigada.

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  5. Obrigada meninas pelas vossa palavras.

    Maria, eu queria dizer que o bolo ficou "altinho"!!!
    A receita da torta não está aqui no blog, mas aparecerá dentro de dias, espero eu!!!

    Beijinhos

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Obrigada por espreitarem este cantinho.
Voltem sempre.

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