terça-feira, 5 de julho de 2011

Gomas caseiras


Há já uns 3 aninhos que não fazia gomas caseiras! Num acesso de fúria em comer gomas como se não houvesse amanhã, fui directa à cozinha preparar o meu "petisco". É certo que só pude "matar" o desejo no dia seguinte, mas "tirei a barriga de misérias"!!!

Fiz duas versões com 2 receitas diferentes, mas que ambas resultam bem! Nas de tuti-fruti retirei ao açúcar porque a própria gelatina de sabor já por si é doce, e como leva 2 saquetas não precisam de muito açúcar adicionado.

Vou colocar as receitas como faço, mas se quiserem mais docinhas convém colocar um pouquinho mais de açúcar.

Ingredientes:

Morango :
1 saqueta de gelatina de sabor
2 saquetas de gelatina neutra em pó
200 ml de água
100 grs de açúcar

Tuti-fruti:
2 saquetas de gelatina de sabor
1 saqueta de gelatina neutra em pó
200 ml de água
50 grs de açúcar
(Fazer os sabores separadamente)

Colocar tudo num tachinho com excepção da gelatina de sabor, e levar ao lume. Quando começar a fazer bolhinhas (antes de ferver) juntar a gelatina de sabor e mexer mto bem  com  a vara de arames, deixar mais uns 3 minutinhos em lume médio, mexendo sempre.

No copo da bimby colocar todos ingredientes  com excepção da gelatina de sabor e programar 5 min temp 100º vel 2.
Juntar a gelatina de sabor, e misturar 15 seg vel 4. Programar 5 min temp 100º vel 2.

Colocar o preparado nos moldes previamente untados de óleo, e levar ao frigorífico no mínimo 12h.

Nota: para os moldes uso cuvetes do gelo em silicone, untados com óleo. Na falta de moldes pode colocar-se num tabuleiro ou caixa plastico untada e depois cortar com a faca no final do tempo.
Podem passar-se por açúcar , depois de desenformadas.









11 comentários:

  1. Que giro!!que excelente idea para os miudos nesta altura do ano...parabens!!
    bj

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  2. Que lindas! Ficaram com uma cor mesmo apetitosa.

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  3. Que lindas. gomas...adorei conhecer o blog está maravilhoso!! vem conhecer a minha cozinha, está sempre de portas abertas ;) Beijinhos

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  4. Cristina,

    Que gomas tão lindas, adorei, bjs

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  5. ESSAS GOMAS FICARAM MAIS QUE PERFEITAS...QUE COISA MAIS LINDAS.
    BJS

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  6. Olá Cristina,

    Será que não te enganaste com as quantidade de saquetas? É que na de morango dizes 1 de sabor e 2 neutra e na de tutti-fruti dizes 2 de sabor e 1 neutra.

    Estão mesmo lindas e as formas são mesmo engraçadas.

    Ainda bem que voltaste!

    Bjinhos,
    Sofia Apóstolo

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  7. Obrigada meninas pela svisitas e comentarios.

    Sofia, não me enganei, se reparares em cima digo que "fiz duas versões diferentes e que ambas resultam bem"! :-)
    Mas na que é duas saquetas de gelatina de sabôr (tuti-fruti), também reduzi no açúcar, porque a própria gelatina já por si só é bem docinha!

    Ambas resultam bem...ficam com a mesma consistência!

    Beijinhos e obrigada

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  8. Para miúdos e graúdos...uma tentação. BEIJINHOS

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  9. Eram boas sim senhora que eu provei!!!
    hehe

    bjs

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  10. Bem, k lindas ficaram :)...
    Adorei mesmo.. A minha filha até se babava...
    beijo

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Obrigada por espreitarem este cantinho.
Voltem sempre.

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