Coxas de frango no forno

Isto não é de nada uma receita, pois é algo mesmo básico. Contudo aqui fica a segestão.

Mas o que achei de facto curioso é que sempre que faço coxinhas de frango costumam ficar com este formato, que faz lembrar uma tartaruga!!! Reparem na coxinha da direita de cima, parece mesmo uma tartaruga!!! Com olhinhos e tudo!!!

Ingredientes:

4 coxas de frango

2 dentes de alho

Vinho branco

Azeite

Sal

Mistura da Margão para "Aves"

Pimentão doce

Regar as coxas com vinho branco e temperar com os dentes de alho laminados e deixar marinar pelo menos 1h. (Deixei a noite toda a marinar).

Retirar para uma tacinha o sumo da marinada e os alhos e reservar.

Temperar as coxinhas com sal e com a mistura de ervas da margão para AVES, e regar com um fio de azeite.

Levar ao forno a 180º a assar.

À marinada reservada, junta-se 2 colheres de sopa de pimentão doce e 2 colh sopa de azeite.

Mistura-se tudo bem e vai-se pincelando as coxinhas com este molho.

Acompanhamos com salada, arroz thai jasmine e batatinhas noisettes .

Batatinhas enroladas em bacon

Estas batatinhas ficam um acompanhamento bem saboroso, que nós adoramos cá em casa. E que não tem muita dificuldade em se fazer...

Ingredientes:

Batatinhas pequeninas
Água sal
Fatias de bacon
Azeite
2 dentes de alho

Dá-se um pré-cozedura nas batinhas em água com sal a gosto.
Colocar as batats só quando a água ferver, e depois de voltar a ferver deixa-se apenas uns 3 minutinhos.
Escorrem-se.

Enrola-se cada batatinha em fatia de bacon e prende-se com um palito.

Num tachinho coloca-se um pouco de azeite com os dentes de alho cortados ao meio, quando os dentes de alho começarem a ficar dourados retiram-se, para não queimarem.

Juntam-se as batatinhas enroladas e deixam-se saltear no azeite, até o bacon ficar estaladiço...Sempre em lume baixo para não queimar.

Fiavm umas batatinhas super estaladiças...deliciosas...

Batatas noisettes

Gosto muito destas batatinhas...ficam estaladiças!
E salpicadas com esta mistura de ervas ficam mesmo deliciosas...

Ingredientes:

Batatas noisettes
Mistura de ervas à italiana da margão

Colocar as batatinhas na actifry e salpicar com as ervas. Colocar 1/2 colher de azeite e programar 20 min (foi o tempo que demorou a fazer esta quantidade que está nas fotos).

Mesmo estaladiças!!! E sem gordura...é o que se quer...

Gnocchi

Antes de mais devo dizer-vos que é muito raro experimentar coisas novas cá em casa,porque sempre que o faço o meu marido fica logo a "torcer o nariz"...Eu gosto,de experimentar novos ingredientes,mas ele não...Mas eu tenho insistido muito...
Não conhecia estas batatas...Comprei no lidl,e por engano!!! Estava ao lado de umas massas com recheio e trouxe uma de cada pra experimentar!!!
Só mais tarde é que li o rótulo e percebi que eram umas batatinhas!!!
Gostei...o marido não achou piada!!!



Ingredientes:

1 emb de gnocchi
água
sal



Colocar água num tacho bem salgadinha...Quando ferver juntar o/a gnocchi...

Logo que comecem a boiar na égua é sinal que estão prontas...Retirar e escorrer...

E saborear...