Férias

Ponte de lima

 

                                                                        (imagens retiradas da net)

Não são as minhas "ambicionadas" férias...mas são o que é possível... Vão resumir-se a muito campo e monte...Muito descanso na natureza...e aproveitar a minha familia...Dias sem fazer rigorosamente nada, apenas respirar ar puro... Estou mesmo a precisar...

Boas férias para vocês e bom trabalho se for o caso!

Bagagem carregada de coisas boas *férias*

Adoro a minha terra natal, Ponte de Lima, mais precisamente - Fornelos,...por tudo! Porque é lá que tenho a maioria da minha familia, amigos, porque foi lá que nasci e cresci...porque adoro o que a terra nos dá...
Porque é lá que estão todas as pessoas com quem eu cresci, e que sempre me apioaram das mais variadas formas, e que contribuiram para eu ser a pessoa que sou hoje, a todas elas o meu MUITO OBRIGADA, e VOCÊS sabem que vos tenho sempre no meu coração!!!

Porque quando lá vamos somos mimados e acarinhados por todos...E desta vez não foi excepção!

Adoro ir às "compas" ao quintal dos meus pais...nada melhor que retirar os legumes e a fruta directamente das árvores... E de sacos na mão lá fui eu ao quintal no dia de vir embora, e de lá saí com eles bem cheios...Um pouqinho de cada coisita...

Pimentos verde e vermelho...tomate pra salada e pra molho!

As belas das curgetes...que este ano se esticaram no crescimento!!! Coloquei o limão em cima, que era dos grandes, só pra terem noção do tamanho destas curgetes!!! ENORMES!!!

Nabiças boas e saborosíssimas...

Pepinos bem gostosos pras nossas saladinhas fresquinhas!

O ultimo restinho de uma ameixoeira que teve ameixas bem suculentas e gostosas!!!
Ainda lá tem mais umas arvores com fruto mas que ainda está verde!!!

Feijão verde delicioso...

Salsa bem cheirosinha...

Ovinhos fresquinhos de galinhas caseirinhas... Obrigada avó Mira!

Àgua ardente caseira, vinho branco pra beber (do bom do pai) e vinho branco pra tempêros...

Cebolas brancas e roxas que eu adoro...

Alhos em molhinhos!!!

Batatas mais pequenas pra assar...(tem umas grandes em cima, mas por baixo são pequenitas)

Batatas vermelhas e brancas...

Limões bem sumarentos!!!

2 coelhos que vieram já partidinhos... Foi só chegar a casa e temperar pra congelar como já referi aqui .

2 galinhas que também já vinham partidinhas.... separei em saquinhos pelas várias partes da galinha, as perninhas, as coxas, os peitos, as asas,e congelei, e as partes ossadas e os miudos, deixei pra fazer uma canjinha. Obrigada tia Cinda.

Mais um frasquinho de mel caseirinho, e ervinhas de chá Lucia-lima que a minha madrinha também ofereceu, mas que me esqueci lá!!! (mas ela qd vier pra baixo tráz-me). Obrigada madrinha e padrinho! E já agora obrigada pela boleia!!!

E obrigada à minha mãe e ao meu pai, porque sem eles não teriamos estas coisinhas maravilhosas cá em casa...


E é assim por estas coisinhas tão boas, que desejo muito um dia ter uma casinha com quintal para também ter as minhas coisinhas e puder também repartir com quem o faz comigo!!!

Santa Luzia - Viana do castelo *férias*

Durante os dias que passamos em Ponte de Lima tentamos variar um pouco tentando agradar aos dois, pois o meu marido adora praia e eu prefiro o campo!
Mas houve tempo pra tudo, fomos alguns dias à praia, Praia de Paçô que fica logo a seguir a Carreço...Uma praia óptima, calma, sossegada e com um bom espaço para banhos!

 

As idas até à praia tornavam-se um pouco tristes pois o trajecto que antes era todo em tons de verde, agora são em tons cinza e preto...uma vista triste...muito triste!!!
E ao longe viamos pequenos fogos no monte, quando voltavamos da praia pra casa, esses "pequenos" já eram apenas um e enorme incêndio!!!
Doi muito porque percebe-se perfeitamente que é fogo posto...é triste viver num país onde nem as próprias pessoas dele o tentam preservar!!!

Numa das voltas da praia subimos ao monte de Santa Luzia! Eu só lá tinha ido uma vez hà muito tempo atrás...Como o meu marido não conhecia aproveitamos e demos lá um pulinho...Uma visitinha rápida apenas para contemplar a vista maravilhosa que aquele monte nos dá!
Se a maquina tivesse bateria suficiente, ou melhor, se eu estivesse mais atenta e tivesse colocado previamente a maquina a carregar poderiamos ter tirado fotos maravilhosas...Mas com a bateria no fim só deu pra estas, e todas tiradas a correr pois a bateria tava mesmo no fim sempre a desligar-se!
Deixo-vos apenas "um cheirinho" do que lá se encontra!

Pode subir-se de carro, pelo escadório, ou de elevador (um género de mini eléctrico)!
Está muito bem estruturado...Tem hotel uns metros mais acima. Ali ao lado da igreja tem parque de merendas, wc´s,lojinhas de recordações, barraquinhas com os tipicos doces regionais, etc.
Um bom sitio para se passar um bom dia ou uma boa tarde, coma  familia, amigos ou mesmo só o casal!
Lá do alto vê-se a cidade,o monte, o rio, o mar, o céu...é lindo mesmo. Um óptimo sitio para relaxar, colocar as ideias em ordem, e os sentimentos no sitio!

Havemos de lá voltar, mas com tempo...com calma...algo planeado!

Como diz a musica :

"Se o meu sangue náo me engana
como engana a fantasia
havemos de ir a Viana
ó meu amor de algum dia
ó meu amor de algum dia
havemos de ir a Viana
se o meu sangue não me engana
havemos de ir a Viana"

Chouriços fumados na actifry

Como a maioria de vocês sabe, vivo em Lisboa mas sou natural do norte, PONTE DE LIMA, terra onde os enchidos são tradição...onde a matança do porco é pretexto para que se façam umas belas chouriças, assim chamadas lá em cima!
Em tempos, os meus pais também criavam o ser porquinho para matar, em que depois se faziam o presunto no fumeiro, as chouriças de carne e de cebola também penduradas à lareira, a carne na salgadeira pra dar pro ano inteiro, etc.
Hoje em dia infelizmente já não o fazem...E cada vez menos há quem o faça!
Daí que os chouriços caseiros se tornem difíceis de encontrar à venda. Mas existe uma empresa MINHOFUMEIRO que é natural de Ponte de Lima, e faz enchidos e fumados, ainda dentro do processo o mais tradicional possível, sendo uma empresa industrializada, claro.
Mas estes enchidos são daqueles que cheiram e sabem mesmo a fumadouro!!! Sabem mesmo a caseirinhos...e são de uma óptima qualidade, tudo com carnes seleccionadas.
Se não conhecem e puderem experimentem pois ficarão satisfeitos com certeza!
Tem uma enorme variedade:
Chouriço de carne, de cebola,de sangue,de pão;
Salpicão, presunto, barriguinha fumada,lombo fumado(do melhor que pode haver), etc

Não estou a fazer publicidade por fazer, estou apenas a dar a minha opinião sobre estes enchidos que muito gosto, mas na verdade também eu já trabalhei com esta empresa, fui promotora em hipermercados e feiras! E digo-vos, sempre que estava a partir o chouricinho para dar às pessoas a provarem, só me apetecia era come-lo eu!!! E nunca enjoei...nem do cheirinho!!!

Uma grande amiga minha, a melhor amiga, trabalha lá, e de vez em quando traz-me uns chouricitos!!! Bem eu fico logo com vontade de come-los todinhos!!! E são estes que o meu marido mais gosta também.
Aqui há uns meses atrás ela trouxe-me uns quantos entre eles o de pão, que eu ainda não tinha experimentado, e adorei também.

Obrigada Ângela, e obrigada à MINHOFUMEIRO.

Ingredientes:
1/2 chouriço de pão
1/2 chouriço de carne
Pão

Colocar na actifry os chouriços cortados em rodelas e sem acrescentar qualquer tipo de gordura(eles vão libertando) programar 12 min.

Como podem ver pelas fotos, estes enchidos tem muito pouca gordura! são mais à base de carninha mesmo!!!

No final do tempo.

São mesmo deliciosos, e com muito pouca gordura e muita carninha!!!

Acompanhar com pãozinho...até se pode molhar na gordurita que é largada na fritura hummm!

Voltei...mas voltei muito triste!!!

Foi com uma grande alegria que fiz a viagem até à minha adorada terra!!! Ver e abraçar a familia, cheirar o cheiro da terra, ouvir os passarinhos cantar, ouvir os grilos à noite...são estas as imagens que tenho de Ponte de Lima e é sempre com grande entusiasmo que faço a viagem...

Mas desta vez o cenário estava bem diferente do habitual...
O verde infinito que rodeava a terra desapareceu...deu lugar a um castanho triste e assustador!
O cheiro a lenha queimada é intenso!
O céu azulado habitual deu lugar a nuvem de fumo intensa....

O fogo tem destruido tudo por onde passa...
É muito triste ver tal paisagem...
Ver as pessoas aflitas...em que perdem as suas terras, os seus montes, as suas casas em risco!!!

Em casa de uma tia minha, o fogo teve a 1 metro de distância nas traseiras e laterais....a casa dela é mesmo na encosta do monte. O fogo apareceu em baixo e no espaço de nada ia levando a casa, os animais, tudo! Os bombeiros não chegam pra tudo... Foi graças á familia e vizinhos que controlaram o fogo e não chegou à casa...

Ver um cenário destes, pensar que por uns breves instantes se poderia perder uma vida de trabalho doi muito!

E depois mais doi...ver os bombeiros dar tudo por tudo pra salvar a vida dos outros, que nem conhecem...E que acabam por perder as suas próprias vidas...

São uns VALENTES...uns HEROIS...

E por favôr, não façam criticas a eles como se tem visto na tv, as pessoas revoltadas porque lhes foi dito que demorariam 20 min e depois demorarm 3h a chegar ao local!!! Sim é desesperante ver o fogo avançar e sem ajuda por perto...mas se os bombeiros não chegam ao local antes é mesmo porque não conseguem...são pessoas que estão a trabalhar com o coração...sem fins lucrativos...estão a dar a sua vida por nós...não critiquem: apoiem...ajudem...
Os fogos tem sido demasiados, os bombeiros estão em minoria infelismente! Fazem o que podem...e daquei fica o meu :

MUITO OBRIGADA a todos os BOMBEIROS deste país e deste mundo. MUITO OBRIGADA pela vossa coragem, pela vossa força, pelo vosso heroísmo!!!

E pronto foi apenas um desabafo de tristeza... Voltei...mas no domingo vou de novo mais uma semaninha pra minha terrinha...Sei que o cenário será ainda mais feio, mas enfim!

Obrigada pelas vossas visitas e pelos vossos comentarios...

De novo deixarei alguns posts agendados por isso os comentários só serão moderados no final da próxima semana....

Boas férias pra quem as está a usufruir e bom trabalho para quem está a "dar no duro"!!!

Deixo-vos algumas fotos tiradas no cimo de um monte chamado São Lourenço em Serdedelo - Ponte de lima. Tem uma vista lindissima, mas fiquei sem bateria na maquina fotografica e só consegui tirar estas fotos.
São visiveis alguns sitios onde o fogo já desvastou, e outros onde o fogo ainda perdurava.




No cimo deste monte tem a capelinha de S. Lourenço. Neste dia era dia de festa lá. Subimos parte do monte a pé, pois os carros não vão até lá.

Nesta iamagem ve-se o acastanhado por onde o fogo andou, e ao fundo o fumo onde se iniciavam novos fogos!

Mais um fogo deste lado.

Ao fundo no cimo da linha da montanha varios pequenos incedios estavam a começar, o que passadas umas horas virou tudo em chamas horriveis.

Vista de outro lado do monte onde também andavam fogos.

É triste ver esta vista assim...pois ao subir este monte tinhamos uma vista verde infinita...uma paz que nos enchia a alma...agora é uma dor e tristeza que nos fere...