Broinhas de anis

Um desejo...
5 ingredientes...
5 minutos...
15 minutos no forno...
Uma barrigada...

Ingredientes:

120 grs de açúcar
180 grs de margarina
320 grs de farinha de trigo
1 ovo
1 colher sobremesa de anis ( usei anis estrelado e reduzi a pó na picadora)

Robot de cozinha:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Colocar todos os ingredientes na bimby programar 16 seg vel. 6.
1min e 30 seg vel. "amassar".
Formar bolinhas e levar ao forno num tabuleiro untado com papel vegetal,  ou numa película de silicone cerca de 15 min.

Modo tradicional:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Amolocer a margarina no microondas uns breves segundo, juntar todos os ingredientes e amassar até formar uma massa que despegue das mãos.
Formar bolinhas e levar ao forno num tabuleiro untado com papel vegetal, ou numa película de silicone cerca de 15 min.

Devorar sem remorsos.

Brigadeiros

Das fotos só tirei estas...foi logo ao inicio, e depois de todos prontos nunca mais me lembrei de tirar fotos!
Contudo o que interessa referir é que são maravilhosos para quem aprecia chocolate e coisas bem docinhas, não é propriamente o meu caso!

A receita retirei do blog Chocorango, com o recheio da receita dos biscoitos Puppy-cookies que também já experimentei fazer, mas que de sabor ficaram explendidos, mas de apresentação ficaram "achatados"...tenho de experimentar novamente e tentar corrigir o ponto da massa!

Ingredientes:
(fiz a receita em dobro, mas deixo o original)

150 ml de leite condensado
2 colh.de sopa de manteiga amolecida
1 colh.de sopa de cacau
Granulado de chocolate
Óleo para untar

Num tachinho colocar todos os ingredientes e misturar bem. Levar ao lume baixo mexendo sempre para não ganhar grumos. Deixar engrossar até parecer querer descolar do fundo do tacho, quando isso acontecer, desligar e retirar o creme para um prato previamente untado com óleo e deixar arrefecer.
Quando frio, com as mãos untadas em óleo, formar pequenas bolinhas e passa-las pelo granulado de chocolate.

Bolachas misto de sabores

Com uma massa base simples, eis que saem vários sabores de bolachas...
Mais umas "antiguinhas", que ficaram aqui para trás meio que perdidas e esquecidas de ser postadas...
Mais umas que foram feitas para o lanche em que o Benfica foi Campeão.(vejam há quanto tempo!)

110 grs de açucar
180 drs de margarina
250 grs de farinha de trigo
50 grs de Custard
1 ovo
1/2 colh café de sal

Raspa de 1 limão
1 colh sobremesa de canela em pó
1 colh sobremesa de café soluvel
1 colh café cardamono em pó
1 colh sobremesa de sementes de papoila

No copo da bimby colocar os ingredientes todos pela ordem acima e programar 15 seg vel 6. Mais 2 min vel amassar "espiga".
Ou poderá faze-lo com a batedeira ou mesmo com as mão, amassar tudo até formar uma massa que se despega facilmente das mãos.

Dividir a massa em 5 partes.

Numa das partes acrescentar a raspa de limão. Amassar mais um pouco.

Noutr das partes juntar a canela e amassar um pouco mais para que se misture bem.

Novamente noutra parte da massa juntar o café e misturar tudo bem.

Noutra parte juntar o cardamono e também misturar tudo.

E na restante parte da massa juntar as sementes de papoila.

Colocar os rolinhos no dispara biscoitos e ir disparando para um tapete de silicone, ou papel vegetal untado de manteiga. (este tapete já está escuro de tanto uso)

Para cada aroma usei um disco diferente para que fosse mais facil distinguir as bolachas.

E aqui a fornadinha já prontinha a ser devorada.

Não ficaram com um sabor muito intenso daí que não se tornem enjoativas... Foram todas devoradas...
E apreciadas por todos.

Bolinhos secos de canela

Acho que já todos conhecem estes bolinhos... são muito bons! E claro muito simples de fazer.
E tem um aspecto muito atraente.
Já não sei de onde retirei a receita, mas julgo ter sido neste forum mas já foi há imenso tempo, quando lá ia quase diariamente!

Fiz apenas algumas alterações.
Ingredientes:

240 grs de farinha (original eram 300grs)
60 grs de farinha custard (original - não tinha)
100 grs de açucar
125 grs de margarina
1 ovo
Uma pitada de sal (original - não tinha)
Canela para polvilhar

Misturar os ingrdientes todos e amassar bem até ficar uma massa moldável. Costumo derreter a margarina antes de colocar, para não ter de amassar tanto.

Moldar pequenas bolinhas com as mãos. E faze-las rolar num prato com canela em pó.

Até que fiquem assim cobertas de canela. Os mais gulosos podem acrescentar açucar à canela!

Colocar as bolinhas num tapete de silicone, ou papel vegetal untado e levar ao forno até estes abrirem.

Coloca-las separadas.

Quando aparecerem as rachas é sinal que estão cozidos.

ficam com um aspecto muito atraente. E são muito bons. mas não são muito doces. Os mais gulosos tem de acrescentar um nadinha mais de açucar.

Bolachas bicolores

Ingredientes:

120 grs de açucar

180 grs de margarina

1 ovo 300 grs de farinha

1 colh café de aroma de baunilha

2 colh sopa de cacau

Pré aquecer o forno a 180º.



Juntar os ingredientes todos no copo da bimby e programar 20 seg vel 6 mais 2 min vel amassar (espiga).

No final retirar metade da massa, e á outra metade juntar o cacau e misturar 15 seg vel 6.

Com a massa formar dois rectangulos e sobrepôr uma das massas em cima da outra e enrolar como se fosse uma torta.



Cortar o rolo em partes que caibam no dispara-biscoitos e disparar para um tapete de silicone (ou papel vegetal untado).

Levar ao forno aproximadamente 12 min. (depende sempre do forno)

Aqui a fornadinha prontinha a ser devorada!

Bolachinhas de custard e papoila

Estas bolachinhas fiz para oferecer à minha esteticista, que é uma pessoa muito muito querida!

Tem sido minha "psicóloga" nestes ultimos 2 anos duros da minha vida...

Sempre que lá vou, está com aquele sorriso maravilhoso e com toda a paciência para as minhas lamurias da vida...

Um beijinho pra ti Tánia...

Quanto às bolachinhas, acho que estavam boas (não provei), mas foram devoradas por elas! (meteram a dieta de lado por uns instantes).

A receitinha foi retirada da "bolacheira" Luisa Alexandra , que têm receitas de bolachinhas maravilhosas.

Ingredientes:

250 grs de farinha de trigo
50 grs de farinha custard
1 colh de chá de fermento em pó
100 grs de açúcar
180 grs de margarina
1 ovo
1 pitada de Sal

1 colh de sopa de sementes de papoila

Colocar os ingredientes todos numa taça e mexer muito bem com as mãos,ou colher de pau, ou batedeira, ou melhor: na bimby (a minha é que ainda não tinha regressado à base).
Mexer tudo muito bem para que fique uma massa homogenea e se solte das mãos.

Só coloquei as sementes depois de amassada mas apenas porque só nesta altura é que me lembrei de as acrescentar à receita. Mas pode juntar-se tudo no passo anterior.

Dividir a massa em rolinhos que entrem no díspara-biscoitos.
E disparar, para um tabuleiro untado, ou papel vegetal untado ou mais fácil ainda: para um tapete de silicone.

Levar ao forno a 180º até começarem a dourar. (no meu foi cerca de 10 min cada tabuleiro, mas o meu forno é daqueles pequeninos, tanto que como vêm cortei os tapetes de silicone ao meio para lá caberem melhor, mas logo que comecem a dorar retiram-se).

Deixam-se arrefecer em cima de uma rede de preferência.

E estão prontinhos a serem devorados....

Aqui já na caixinha para levar para elas.

Ficam com uma tonalidade fantástica!

Mesmo apetecíveis!!!!

Tenho de repetir...

Bolachas bicolores

Esta receitinha retirei do blog da Luisa Alexandra que tem receitas fantásticas, e bolachinhas então para todos os gostos...Obrigada por partilhares Luisa.

Ingredientes:

250grs de margarina
150 grs de açucar
1 ovo
440 grs de farinha
1 colh chá fermento

1 colh sopa de cacau
1 colh sopa de canela
1 colh sopa de café solùvel



Colocar no copo da bimby a margarina,o ovo e o açucar e marcar 1 min vel 5.
Depois juntar a farinha e fermento 15 seg vel 5. E mais 2 min vel amassar (espiga).

Retirar metade da massa e reservar. À outra metade juntar o cacau,canela e café e programar 10 seg vel 5 mais 1 min vel amassar (espiga).

Fazer 2 rolos compridos com as 2 massas separadamente. Depois esticar um deles e "rechear" com o outro de côr diferente e enrolar como se fosse uma torta. tendo em conta a largura para que possa entrar no dispara-biscoitos...

Cortar com uma faca em pedaços de cumprimento sufiente para o dispara-biscoitos,e introduzir a massa nele próprio.

Diparar para um tapete de silicone,tabuleiro untado ou papel vegetal untado. E ficam com estas duas cores...
Vai ao forno a 190º até ficarem douradinhos.

Ficam muito saborosos, nada enjoativos pois não são muito doces e muito apelativos...

O marido levou para o trabalho e ofereceu aos colegas...acho que todos gostaram...pelo menos desapareceram num instante!!!

Bolachinhas de canela

A receita destas bolachinhas foi retirada de um dos melhores blogs que costumo visitar : Luisa Alexandra tem bolachinhas maravilhosas,bolos lindos,e de certo saborosos, e afins...muitas coisas boas...Se não conhecem,vão lá dar uma espreitadela e ficarão fãs...

Ingredientes:
100 grs açucar
180 grs margarina (só coloquei 160 grs)
1 ovo
300 grs farinha
1 colh sopa de canela em pó
Colocar tudo no copo da bimby e programar 15 seg vel 6. Depois 2 min vel amassar(espiga).
No final fazer uns rolinhos com a massa,colocar no dispara biscoitos e disparar pra uma folha de papel vegetal, ou pra um tapete de silicone(sem duvida muito mais prático).
Vai ao forno a 200º mais ou menos 5 min...no meu demora um cadinho mais...
E ficam com optimo aspecto e deliciosos. E não são muito doces por isso não se tornam enjoativos...
Aqui já numa caixinha pronta a ser oferecida a minha esteticista que é uma querida...UM Beijinho Tania..