Tagliatelle com bacon, fiambre e gambas

Massas, massas e massinhas...se pudesse seria assim pratos deste género todos os dias!!! Mas a saúde é frágil, e a balança também dá logo sinal...por isso satisfazemo-nos de vez em quando!!!

Imgredientes:

Bacon em cubos (75 grs)
2 fatias de bacon partidas
2 fatias de fiambre partidas
6 gambas descascadas
Tagliatelle (ninhos)
1/2 pacote de natas
Queijo ralado a gosto



Num tachinho colocar a tagliatelle a cozer em água temperada de  sal!

Numa frigideira colocar o bacon em cubos e deixar soltar um pouco a gordura! Juntar o bacon em fatias, o fiambre e as gambas.
Saltear durante uns minutos (+/-4 min), até as gambas ficarem douradinhas.

Juntar a massa já cozida e escorrida. E mexer bem para que tome o gosto dos ingredientes.

Juntar as natas e mexer. Deixar 1 minuto. Desligar o fogão.

Juntar o queijo ralado e mexer bem para que derreta.
Servir.

Estas massas são mesmo das nossas preferidas...saborosas e engordativas!!!!

Gratinado de alheira com cotovelos

Como todos sabem, cá por casa as massas são assim uma tentação...São fáceis e práticas de preparar!
Sempre com ingredientes ao nosso gosto sabem muito bem e saciam ainda melhor!!!
E tornam-se sempre muito rápidas de fazer quando o tempo escassa.

Não se deixem enganar pela quantidade de fotos, pois o tempo que me demorou a fazer esta refeição não chegou aos 20 min no total!!!
É assim de refeições rápidas e saborosas que mais gosto de preparar!!!

Aqui está mais uma versão do que por aqui se faz.

Ingredientes:

Massa cotovelos
1 alheira
Queijo ralado (usei mozzarella)
1 pacote de natas (200ml)

Coloca-se a massa a cozer num tachinho com água temperada de sal. Coze-se o tempo que a embalagem indica.

Pica-se a alheira a toda a volta com uma faca.

Na actifry, retira-se a pá e coloca-se uma tacinha ou uma protecção com papel aluminio para proteger o encaixe da pá. E colca-se a alheira e programa-se 10 min.

Ela já acabadinha de fritar.
Entretanto logo que a massa esteja cozida escorre-se.

E coloca-se num tabuleiro de ir ao forno.

Corta-se a alheira e com ajuda de uma colher retira-se o interior e espalha-se na massa.

Envolve-se um pouquinho tudo.

Rega-se com o pacote de natas.
Por fim salpica-se com um pouco de queijo ralado.
Vai ao forno a gratinar com grill basta uns breves minutos!

Acabadinho de sair do forno.

Aqui no pratinho...e a fome apertar!!!

Uma delicia que foi devorada num instante...

Frango com bacon acompanhado de buzios

Uma refeição simples e bem saborosa. Fiz apenas para o marido, pois a minha "dieta", não me permetia abusar da sorte...

Parece uma grande quantidade mas não é, pois os pedacitos do frango eram pequeninos e ossudos!!! Mas ele também se alimenta bem...

Ingredientes:

Fango

Azeite

Paprica - 1 colh sobremesa

Bacon em cubos

Massa de buzios

Água e sal

Colocar a massa a cozer em água temperada de sal e com um fio de azeite.

Colocar 1 colh da actifry de azeite na cuba e a paprika, e programar 1 minuto.

Juntar o frango em pedacitos e  programar 12 minutos.

No final do tempo juntar o bacon em cubos e programar mais 5 minutos.

Entretanto a massa já estará cozida, escorre-se a água.

Retira-se o frango e junta-se a massa ao bacon e ao molho e programa-se mais 2 minutos.

 

Aqui o franguinho já prontinho.

Aqui a massa já prontinha.

Fica bem saborosa esta refeição, pois a massa fica com o sabor do molhinho do bacon e do frango. Não é de todo ideal para quem está de dieta mais rigorosa!!! Mas sempre podem fazer para o maridinho e vocês comerem uma sopinha como eu!!!

A minha sopinha, que na verdade também de ligth tem pouco. É uma sopinha de favas e com 2, apenas 2, rodelinhas de chouriço para dar uma carinha mais alegre á sopa e a mim!!!!

Alheiras na actifry acompanhadas de tortellonis de queijo

Adoro alheiras, e desde que tenho a actifry temos comido mais vezes por 2 razões: tornam-se bem mais saudáveis,pois são fritas sem adição de qualquer gordura, e porque já não fico com o fogão todo salpicado de óleo!!! Por isto e muito mais adoro a actifry...

Ingredientes:

2 alheiras


1 embalagem de tortellonis de queijo
água e sal

Picar as alheiras a toda a volta com um garfo.
Coloca-las encaixadas na pá com o cordel, ou então retirar a pá e colocar uma tacinha no encaixe pra não entrar residuos pra dentro da máquina.Eu prefiro encaixa-las na pá para que vão rodando, porque como a máquina liberta mais calor de um dos lados, assim elas vão rodando e ficam fritas uniformemente.
Programar 15 minutos.

Num tachinho juntar água e sal. Quando começar a ferver juntar os tortellonis e deixar cozer 8 minutos, ou o tempo que referir na embalagem.

Quando terminar o tempo na actifry verificar se estão a gosto, senão programar mais uns minutinhos. Retira-las e na cuba com o molho das alheiras juntar os tortellonis escorridos e programar 2 min.

Ficam com o molhinho das alheiras...fica muito gostoso.

Acompanhamos também com uma salada de alface, tomate e cebola.
Faço a minha separada da do meu marido, pois ele gosta dela bem "encharcada" em vinagre,eu também já gostei assim mas agora já não.

Pra mim costumo temperar com um pouquinho de azeite, oregãos e tominho e um pouquinho de vinagre. Comprei este que nunca tinha experimentado. É vinagre balsámico de modena, é de vinho tinto. Gostei muito dele.
Mas desde já aviso para se ter cuidado, porque se cai na roupa é muito dificil retirar!!! Experiência própria...Houve um acidente com o prato da salada que caíu em cima do tapete!!! Pois digo-vos que o tapete nunca mais foi o mesmo!!! Depois de várias lavagens, com diferentes detergentes, desisti...Agora está arrumado, apenas a ocupar espaço! Pode ser que as traças lhe tirem a nódoa!!! eheheh

O meu pratinho...