Castanhas assadas na actifry

Depois de uma breve visita a Ponte de Lima, lá voltamos nós de bagageira bem recheada, e lá vinham as castanhas também...

Gosto muito de castanhas...cozidas...assadas...cruas! Mas as que mais me sabem bem, são aquelas mesmo assadas no magusto, no meio da garvalha (caruma)... em que se vêm elas a saltar do meio do fogo quando rebentam!!!Em que saem todas pretinhas!!! Ficamos com as mão todas ensarranhadas (sujas) e passamos as mãos na cara de quem nos rodeia para fazer uma bela maquilhagem!!! Que belas recordações de infância tenho...que saudades...

Aqui em minha casa, não tenho garvalha...não tenho sequer onde as assar dessa forma. Recorro-me ao forno.

Mas desde que tenho a actifry, esta também têm assado umas castanhitas!!! Sim porque esta maquina é mesmo um espectáculo...faz de tudo um pouco! E bem mais rápido que no forno, e ficam igualmente saborosas!!!

Ingredientes:

Castanhas

Sal

Dar um golpe nas castanhas para que o não rebentem e também porque facilita a "assadura" e o tempero do sal. Utilizo uma tesoura de cozinha para fazer o golpe, acho mais rapido, mais facil, e mais seguro!

Colocar as castanhas e o sal na actifry e programar 18 minutos (foi o tempo que demorou para esta quantidade que se vê).
(sim eu sei que a minha pá está um cadinho escurinha nesta foto, mas tinha feito antes umas codornizes e lavei um cadinho à pressa e não esfreguei muito bem, peço desculpa pela foto)

Aqui já assadinhas...Não parece mas estão....se repararem vê-se em algumas um amarelinho apetitoso a espreitar!!!

Aqui uma bem quentinha... como vêm ficam mesmo bem assadinhas! Nós gostamos muito...e bem mais rápido que no forno!

Nunca na minha vida tinha comido, ou sequer ouvido falar em comer castanhas assadas com manteiga!!!
Foi coisa que aprendi com o meu marido...é assim que ele gosta delas, e depois de eu ter provado também gostei...uma forma diferente de as comer...e bem mais engordativa!

Uma bela "sandes" de castanha e manteiga!!!

De volta...com um petisco maravilhoso!

Quero agradecer a todos que me deixaram aqui comentarios, e a todos quantos me enviaram e-mails durante a minha ausência, o meu muito obrigada de todo coração, pelas vossas carinhosas palavras...Peço desculpa não ter respondido a grande parte dos mails, não é por mal, é mesmo por falta de tempo, ou muitas vezes, não sei, falta de vontade até para escrever um obrigado! Peço desculpa.

Por cá está tudo "bem"...a vida por aqui vai rolando...um dia atrás do outro, como na vida de todos vocês!
Problemas todos temos infelizmente não é assim?Mas enfim...
Sabemos que temos de dar o passo seguinte..."sabemos"...mas nem sempre queremos ou nem sempre podemos...mas temos de tentar...e eu tento...
Embora muitas vezes apeteça enfiar-me na minha conchinha e ficar lá dentro bem escondidinha deste mundo!!! Mas enfim...

Há uns dias que tenho vontade de restabelecer contacto com os meus cantinhos, mas hoje é que se fez mesmo o clique!
Porque acabei agora mesmo de jantar uma "pratada" enorme, que me soube tão maravilhosamente bem, que tinha mesmo de partilhar com todos vocês que me espreitam...

Não é nada de especial, foram apenas umas moelas de frango bem guisadas...Mas este "BEM" guisadas, é que fez toda a diferença!
No domingo passado tivemos cá em casa um casal amigo a jantar, e como refeição fiz Francesinhas .
A receita do molho rende bastante, fizeram-se 4 francesinhas e ainda sobrou molho pra mais uma.
Claro está que não o deitei ao lixo. Guardei no frigorifico pois ele iria ser gasto em algo!

Ontem como o marido não jantou em casa, deu-me uma vontade de comer umas moelas...adoro! E ele não come, não gosta!
E então bora lá fazer...E aí me lembrei de usar o molho das francesinhas como o refogado para as moelas...Bem uma delicia...delicia...delicia...de comer e chorar por mais!!!
Mas ontem acabei por comer só um cadinho...hoje é que tirei a "barriga de misérias" e comi a pouco uma pratada enorme que me soube tão bem!!!

A receita não é bem receita, mas aqui deixo...

Ingredientes:
Sobras de molho de francesinhas
Moelas de frango limpas e arranjadas

Só colocar as moelas a guisar no molho e acrescentar um nadinha de água caso necessário...
Deixar cozinhar até ficarem tenrinhas, deixei cerca de 30/35 minutos.

As fotos não mostram nada daquilo que estas moelas mereciam...
Acompanhei com mistura de batatas que tinha no congelador restinhos dos pacotes!!!

E com este petisco mais que bom, volto ao meu cantinho...e espero ter vontade e inspiração para cá voltar diariamente...
Obrigada a todos vocês que sempre me visitam ...


(Beijinho grande a vocês duas que me aturam diariamente!!!)