Estou de volta ao meu cantinho...com coisinhas fresquinhas

Desde que coloquei este espaço em "pausa", já muita coisa aconteceu...coisas boas...outras menos...

Dediquei-me bastante mais aos meus trabalhinhos . Tenho tido algumas encomendas que me deixam bastante feliz! A "crise" bate em todas as portas, a solução é mesmo não parar...mexer-mo-nos por onde pudemos...

O meu trabalho a "sério" (ama) está a correr maravilhosamente bem...os "meus" meninos são maravilhosos...são a minha alegria...a minha fonte de energia e de vontade de levantar todos os dias da cama...Fazem-me rir...fazem-me dar gargalhadas saídas mesmo cá de dentro...Sinto-me uma priveligiada...uma sortuda nesse aspecto!!!

A minha cozinha sofreu graves alterações...as refeições tornaram-se mais leves...mais rápidas...mais saudáveis...

Perdi 9 kilinhos que há tanto desejava que acontecesse...Ainda tenho esperança de derrotar mais 2 ou 3!

Mas...cozinhar tornou-se numa pequena dor de cabeça...numa menor vontade de cozinhar para não ter tanta vontade de comer...Tornou-se uma tarefa mais chata!!! (nunca pensei isto possível...)

Não...ainda não há bébés... Nesse campo nada mudou... Por enquanto continuamos os dois e mais o "maldito" pássaro...

Um dia de cada vez...

Antes de dar o próximo passo temos de saber caminhar bem neste!

E depois disto:

Sim tenho muitas saudades deste meu espaço...saudades da partilha...da procura...

Hoje bateu mais alto e aqui estou eu...

Com uma receita bem fresquinha...bem colorida...e não muito calórica...tudo o que se quer nestes dias mais quentinhos que se seguem...

A ideia retirei de uma imagem que encontrei na internet, mas na qual não constava receita!

É um pouquinho demorada, mas no final compensa o trabalho.

Deve ser sempre feita no dia anterior a servir.

Ingredientes:

1 saqueta de gelatina de morango
1 saqueta de gelatina de pêssego
1 saqueta de gelatina de laranja
1 saqueta de gelatina de tuti-fruti
1 saqueta de gelatina de ananás
500 ml de água a ferver
1000 ml de água bem fria
1 pacote de natas
1/2 lata de leite condensado
Óleo de girassol (para pincelar)

Numa forma de buraco pincelar com óleo de girassol.
Dissolver uma saqueta de gelatina em 100 ml de água a ferver mexendo até dissolver bem, juntar 200 ml de água fria, mexer.
Deitar metade do preparado na forma e levar ao congelador (10/15min). Na outra metade juntar 1 colh sopa de leite condensado e 5 colh sopa de natas, mexer bem. Quando a gelatina da forma estiver já a ficar rijinha juntar com cuidado a restante mistura da gelatina,leite condensado e natas (uso uma colher de sopa a servir de "travão" à queda do liquido para não furar a camada inferior...)
Levar de novo ao congelador mais uns minutos.
Preparar as restantes gelatinas exatamente da mesma forma.

Quando todas prontinhas, deixar no frigorifico de um dia para o outro (cerca de 12h).
Para desenformar, passar primeiro a forma por água fria.

Dica: usar gelatinas com sabores que tenham cores bem diferentes, pois torna o efeito visual fantástico.


E assim deixo uma sobremesa para festejar o verão.

Espero voltar com regularidade...