"Orelhinhas" tri-colores com mexilhão

As massas cá em casa são dos pratos favoritos, com carne ou com peixe ninguém lhes faz cara feia.
Com um fio de natas ficam sempre mais cremosas, mas, não são de todo os pratos mais indicados para uma dieta mais séria!!! Mas de vez em quando faz bem à alma...

São sempre refeições que se fazem em muito pouco tempo, ideais para dias aterefados!

Esta massinha ficou uma delicia...um prato a repetir sem duvida.

Ingredientes:

Massa "orelhinhas" tri-colores
Miolo de mexilhão (juntei também uma postinha de tintureira que tinha perdida no congelador)
Azeite
Polpa tomate
Natas

Coze-se a massa em água temperada de sal e um fio de azeite. Não se deixa cozer demasiado, pra que fique "al diente".

Enquanto a massa coze, coloca-se no wok ou numa frigideira um fio de azeite e junta-se o miolo de mexilhão. Deixa-se saltear um pouco para que vá libertando a sua àgua.

Acrescenta-se um pouquinho de polpa tomate para dar um pouco mais de sabor e de côr.

Entretanto a massa já estará cozida. Escorre-se.

Junta-se a massa ao mexilhão. Juntei aqui também a tintureira desfeita em pedaços.

Mistura-se tudo levemente.

Rega-se com um bom fio de natas e deixa-se cozinhar até estas começarem a engrossar.

Está pronta a servir, com um molho bem guloso...

Fecha-se os olhos à dieta e degusta-se com imenso prazer a  refeição!