Frango com espirais e molho rosa

Mais um prato de massinhas, que é das refeições que mais gostamos cá em casa!

Ingredientes:

2 bifes de frango
Massa espiral
1 lata de cogumelos laminados
Azeite
150 ml de leite
2 colh sopa de polpa tomate
2 colh sopa de Sopa de Rabo de Boi


Corta-se o frango em pedacinhos pequeninos.

Num tachinho coloca-se a massa a cozer em água temperada de sal.

Numa frigideira ou num wok coloca-se um fio de azeite e leva-se o frango a saltear.

Junta-se os cogumelos e deixa-se saltear uns minutinhos.

Entretanto a massa estará cozida, escorre-se bem.

Coloca-se num recipiente o leite a polpa de tomate e a sopa de rabo de boi e mistura-se tudo muito bem, pode fazer-se com a varinha.

  Junta-se o molho ao frango e mexe-se bem. Logo que comece a fervilhar junta-se as espirais escorridas,  mexe-se tudo e serve-se.

E aqui fica mais uma sugestão de massas rápidas e deliciosas...e engordativas!!!!