Omolete de queijo, presunto e milho

Ingredientes:

3 ovos

Presunto

Queijo ralado (usei mozzarella)

Milho

Sal (nã coloquei porque o presunto é salgado)

Azeite

Numa tacinha colocar os ovos e o sal e bater bem. Juntar presunto, milho e queijo e mexer um pouquinho.

Numa frigideira antiaderente, colocar um fio de azeite, aquecer um pouquinho e juntar a mistura da omolete espalhando-a por toda a frigideira.

Logo que comece a ferver dobra-se as duas laterais para dentro e depois vira-se, assim não se corre o risco de se partir, sempre com ajuda de uma espátula ou escumadeira. (Ou então com a ajuda de um prato ou tampa de panela, coloca-se em cima da frigideira e vira-se para o prato ou tampa, e depois desliza-se de novo para a frigideira para cozinhar do outro lado.)

Deixa-se cozinhar um pouco mais.

E serve-se.

Acompanhamos com salada de alface,tomate,couve roxa e milho.