Muffins de chocolate da Gracinda

 Há determinadas coisas na nossa vida que nos marcam de forma estranha...Que sempre que as sentimos nos fazem lembrar a mesma pessoa...Um perfume...uma imagem...um som...uma receita!!!

É o caso destes muffins... Uma receitinha da querida Gracinda! Desde que fiz a primeira vez que simplesmente adoramos!! Não são muito doces, aos mais gulosos aconselha-se colocar um pouquinho mais de açúcar! Repito imensas vezes, e em todas as vezes que estou a fazer lembro-me da Gracinda...Lembro-me dela à minha maneira porque não a conheço pessoalmente!!! Mas com quem já tive conversas muito muito agradáveis. É "apenas" mais uma pessoa muito querida que guardo no peito sempre!!!
Obrigada amiga pela receitinha, pelas conversinhas, pelas comprinhas, e por tudo...eheheeh. Beijinho

Ingredientes:

2 Ovos grandes (usei 3 ovos pequenos)
180 grs de Açúcar amarelo
3 colh de sopa de Manteiga s/sal derretida (usei vaqueiro)
240 ml de Leite
1/2 colh de chá de Aroma de baunilha
185 grs de Farinha
60 grs de Cacau
1/2 colher de chá de Fermento em pó (usei bicarbonato sódio)
2 colheres de sopa de Pepitas de chocolate branco (não usei)
2 colheres de sopa de Pepitas de chocolate amargo

Pré aquecer o forno a 180º.

No copo da bimby (ou batedeira) juntam-se os ovos e o açucar e programa-se 4 min vel 4.

Junta-se a manteiga derretida e programa-se mais 2 minutos a vel 4.

Junta-se a o leite e o aroma de baunilha e mistura-se mais 2 min a vel 4.

Na velocidade 4 junta-se a farinha, o cacau e o fermento e deixa-se mais uns segundos para que fiquei tudo bem misturado!

Acrescentam-se as pepitas e envolve-se mais uns segundos.

Deita-se o preparado em forminhas e leva-se ao forno durante cerca de 20/25 minutos.(Convém verificar pois depende sempre dos fornos.)
Coloquei mais umas pepitas no cimo de cada forminha.

Como usei formas de queques pouco resistentes coloquei algumas forminhas dentro das formas de silicone.
E foram as que ficaram mais direitinhas, pois como se vê na foto em baixo, as outras "deformaram" um pouco!

Absolutamente irressitiveis!!! Não muito doces, nada enjoativos!!! Adoro mesmo estes muuuuuuffins!!!
Com um cházinho quentinho a acompanhar....um belo lanche!