segunda-feira, 25 de julho de 2011

Semifrio de pêssego e manga


Na onda dos fesquinhos fresquinhos que é o que sabe melhor...
Baseei-me na receita que já aqui tinha deixado,é uma sobremesa rápida de se fazer e que se pode usar a mesma receita alterando apenas nos sabores...

Ingredientes:

Base:
200 grs de bolacha maria
40 grs de crunch (tinhas os cereais abertos à bastante tempo)
50 grs de margarina
5 colh sopa de leite
Palitos la reine (1 pacote)

Creme:
1 embalagem de queijo creme (200 grs)
2 iogurtes de pedaços sabor a manga
80 grs de açúcar
1 pacote de natas (200 ml)
5 folhas de gelatina incolores

Cobertura:
Compota de pêssego com pedaços (não sei especificar a quantidade pois usei a restante que tinha)
1 colher sopa de água (juntei água porque a compota era bastante consistente)


Base:
Picar a bolacha e os cereais.
Derreter a manteiga e juntar à bolacha juntamente com o leite. Mexer tudo muito bem até que forme uma massa granulosa.
Colocar numa forma de aros, e espalhar bem para que fique uma camada uniforme.
Colocar os palitos a toda a volta da forma (parti os palitos ao meio porque são demasiado altos).

Creme:
Colocar as folhas de gelatina a hidratar em água fria.
Juntar o queijo, açúcar e iogurtes e bater muito bem até ficar um creme bem lisinho e brilhante! Reservar.
Bater as natas bem firmes. Reservar.
Escorrer as folhas de gelatina colocar numa tacinha e levar ao microondas para derreter (12 seg aproximadamente), juntar ao creme do queijo e mexer bem com uma vara de arames.
Juntar as natas à mistura anterior mexendo aos poucos.
Colocar na forma em cima da base e levar ao frigorífico cerca de 6h.

Cobertura:
Um pouco antes de servir, colocar a compota numa tacinha juntar a água, mexer e levar ao microondas só uns segundos (10 seg +/-), serve para que a compota  se torne mais liquida para ser mais fácil espalhar. Espalhar no topo do semifrio.


8 comentários:

  1. ADORO SEMIFRIOS, O TEU FICOU LINDO E COM DOIS FRUTOS QUE EU ADORO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  2. Fresquinho que maravilha ficou muito bonito...

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  3. Ficou perfeito. Boa ideia para gastar pêssegos. Boa semana.

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  4. Tão lindo!
    Essa última fatia está mesmo de dar fome, e olha que ainda é cedo!

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  5. Ficou uma delicia! Já comia uma fatia, se houvesse... o que eu duvido!!

    Bjs

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  6. Aiii que deliciaaaa!!!

    Combinação perfeita!

    Beijinhos Jê

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  7. Nunca comi esta combinaçao, imagino mesmo ter ficado uma delicia

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  8. Nunca comi assim, a combinaçao deve ser mesmo deliciosa, Pri

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Obrigada por espreitarem este cantinho.
Voltem sempre.

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