segunda-feira, 8 de novembro de 2010

Bolo de fécula de batata com ananás


Andava com desejos de um bolinho assim...era mesmo isto que me apetecia...
Até que um dia dei de caras com o blog Tricas e nicas e exatamente com esta receita postada!!! Fiquei a babar e logo logo fui fazer.

Fiz pequenas alterações.


Ingredientes:




Bolo:
6 ovos

220 grs de açúcar
100 grs de fécula de batata
1 colh. de sopa de farinha de trigo
1 colh. de sopa de farinha custard
1 colh de chá de fermento em pó

Recheio:
1 lata de ananás
1 pacote de natas
1 colher de sopa de açucar


Pré-aquecer o forno a 180º.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar de farinha.
Separar claras e gemas.


Bater as claras em castelo. Fiz no speedy chef da tupperware, en poucos segundos, e ficam mesmo espessas, como se vê pelas fotos.



Juntar o açúcar às claras e mexer, mas sem bater.






Juntar a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento. Mexer bem.








Acrescentar as gemas e mexer novamente.




Por fim juntar a fécula de batata e mexer.




Colocar a massa na forma untada. E levar ao forno cerca de 35/40 minutos.


Aqui mesmo à saida do forno.
Deixar o bolo arrrefecer.



Cortar o bolo em duas partes no sentido horizontal.
Escorrer o ananás aproveitando a calda. Partir o ananás em pedacinhos pequenos.
Regar a parte de baixo do bolo com a calda do ananás.





Bater as natas em castelo e juntar o açúcar  bater mais um pouquinho.


Colocar as natas na parte inferior do bolo e o ananás em pedaços.






Colocar a parte de cima do bolo em cima do recheio.




Cortar e devorar!!!

Era mesmo isto que andava a necessitar!!!

O marido não gosta de ananás, por isso muito muito raramente faço sobremesas com ananás, até porque quando faço tenho de comer eu tudo(que sacrificio!!!!).

E este bolinho foi todo devorado por mim...hummmmm....


21 comentários:

  1. Amiga como pudeste comer tudo sozinha?! Não sobrou nem um bocadinho para mim?!
    Ficou delicioso...
    Beijinhos

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  2. Amiga para a proxima convida-me que eu tb gosto desse bolinho, lol
    Bjs

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  3. Ai amiga que saudades tinha de ti!!!
    Adorei este teu bolinho!
    Se soubesse tinhas deixado uma fatia para mim

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  4. tem bom aspecto amiga mesmo e parece fresquinho,jinhos amiga

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  5. Também queria...Lol
    Ficou lindo, tenho em casa todos estes ingredientes. Palpita-me que vai sair um bolinho destes ainda esta semana.
    Beijinhos

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  6. ola que golosa que es , estava a brincar perece muito delicioso levo a receita para fazer mas não vou ter a mesma sorte que tu pois cá em casa todos gostam de ananás beijos e boa semana .....

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  7. POis é....devoraste-o todo? e eu? ai,ai olha os kilos a mais...mas, realmente com um bolo destes quem resiste?eu, que remédio.
    Beijinhos e boa semana

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  8. O interior do bolo está uma tentação!
    Que bonito.

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  9. Quem está a babar sou eu, o bolo ficou mesmo apetitoso.

    Beijinhos

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  10. Mas que delícia de aspecto!!
    Os bolos com fécula ficam muito mais fiofinhos :):)
    Beijinhos*

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  11. Que lindo ficou!
    É o meu bolo preferido!
    E eu que achava ser gulosa...mas afinal há quem seja mais do que eu;))
    Beijinhos grandes.

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  12. Que delícia!! O teu marido é que não deve ter achado muito graça a fazeres um bolão desses e logo de ananás, que é coisa de que ele não gosta muito!! Eheheheh! Coitado!Beijocas!

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  13. Não sou muito fã de chantilly mas o bolo ficou bonito :)

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  14. gosto muito de bolos com fecula de batata ficam sempre muito fofos!! Bjks

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  15. Que bela reportagem e que excelente delicia..Parabéns!!

    Beijinhos

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  16. AHAHAHAAA EU TBM SEMPRE QUE FAÇO BOLOS TENHO QUE COMER SOZINHA!

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  17. Ficou fofinho, parece pão de ló, Esse recheio, delícia!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    Andréa..

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  18. Huummm... este bolo... mande-me uma fatia, por favor! Bjs

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  19. Adorei o bolo... também eu era capaz de o comer sozinha :) só fiquei com uma dúvida... a cobertura é custard?

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  20. Que bolo delicioso, um dos meus favoritos, pois adoro tudo com ananás.
    Realmente a fécula de batata tem a particularidade de tornar os bolos mais fofinhos.
    Beijinhos

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  21. Fiz e ficou uma delicia :)
    Parabéns

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Obrigada por espreitarem este cantinho.
Voltem sempre.

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