Frango com esparguete

Quando pergunto ao meu marido o que lhe apetece pra jantar,já sei a resposta,é sempre a mesma: esparguete com frango!!! E depois de eu dizer: outra vez??? Ele reponde entao faz um franguinho com esparguete!!! - coisas de doidos!!!
As saudades já eram tantos que lhe fiz o esparguete com frango...

Ingredientes:

Frango

Esparguete

1 cebola

1 dente de alho

Azeite

1 cubo caldo de galinha

1 cenoura

3 colh sopa de polpa de tomate

40 ml vinho branco

Agua

sal

Faz-se um refogado com a cebola o alho e o azeite. (parto a cebola em meias luas porque depois é pra passar tudo).

Quando a cebola já estiver bem lourinha,juntar a cenoura em pedaços,a polpa tomate,o cubo galinha e o vinho branco,deixar refogar durante uns 4 minutos +/-. E depois passar tudo com a varinha.

Juntar o frango e sal se necessario...e um pouco de agua. Deixar o frango estufar uns 10 minutos. Quando já parecer que está a ficar cozido,juntar mais agua suficiente pra cozer o esparguete.

Quando começar a ferver juntar o esparguete...Deixar cozer em lume brando mais uns 10 minutos...Verificar a cozedura e temperos.

E prontinho para o maridinho se deliciar...