Panquecas integrais

Há já muito tempo que não levantava-mos tarde, como aconteceu num destes sabados passados!
Levantamos bem tarde e fiz para pequeno almoço/almoço umas panquecas deliciosas...
A receita retirei do blog da querida ameixinha .

Ingredientes:

150g de farinha integral

100g de farinha de trigo
1 colh de sopa de fermento em pó ( usei bicarbonato de sódio)
50 g de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
300 ml de leite
50 g de margarina derretida

Colocar os ingredientes todos no copo da bimby e programar 30 seg vel 4.
Ou poderá bater tudo na liquidificadora ou varinha mágica, agté que fique uma mistura homogenea.

Numa frigideira colocar um nadinha de margarina, e deitar uma colherada ,com um concha de sopa.

Quando começar a formar bolhas em cima e estiver a ficar seco, da-se a volta a panqueca para que frite do outro lado.

Deixar só uns minutinhos até "secar", e está pronta.
Repetir a operação até terminar a massa.

Aqui a pilha delas...altas e fofinhas...

Com queijo e fiambre - almoço

Com chocolate - sobremesa do marido

Com xarope de seiva e nozes - sobremesa minha

Mesmo deliciosas estas panquecas...