Tarte fria irresistivel - passatempo sobremesas frescas

Esta tarte bem fresquinha é absolutamente deliciosa! E como estes dias de calôr extremo se têm mantido nada como coisas fresquinhas pra nos compensar.
Com esta sobremesa também participo no passatempo "sobremesas frescas" que a Hélia criou no seu blog. não deixem de espreitar o seu cantinho pois tem receitinhas maravilhosas.

Aqui fica então a minha participação! É a primeira vez que participo neste genero de passatempos!
Como tinha esta tarte pra publicar que gostamos muito e vi o seu passatempo lembrei-me de participar também!

Ingredientes:

Base:

1 pacote de bolacha maria
50 grs de margarina
1 ovo ( ou 3 colheres de sopa de leite)

Creme:

150 grs de chocolate culinária
150 grs de chocolate branco
2 pacotes de natas (pacotes de 200 ml)
400 ml de leite
2 pacotes de cuajada

Decoração: (a gosto)

Pepitas de chocolate
Bolinhas prateadas
Estrela de anis



No copo da bimby colocar as bolachas e picar com toques de turbo até ficarem em pó!
Juntar a margarina em pedacinhos o ovo (ou leite) e programar 3 min, temp 70º,  vel 3.
Colocar numa forma de aro e espalhar bem e levar ao forno pré-aquecido a 50º, uns breves minutinhos para que fique douradinha e sequinha!
Reservar.

Creme de chocolate negro:

Colocar no copo da bimby 200 ml de leite, 1 pacote das natas o chocolate negro de culinária em pedaços e 1 saqueta de cuajada.
Programa-se 5 min, temp 90º vel 4.




Coloca-se o creme em cima da massa base e leva-se ao frigorifico para que solidifique.
Depois de solidificado faz-se uns furinhos com um palito para que o proximo creme possa aderir melhor!

Creme de chocolate branco:

No copo da bimby coloca-se os restantes 200 ml de leite, o outro pacote de natas, o chocolate branco em pedaços e a outra saqueta da cuajada e programa-se igualmente 5 min temp 90º vel 4.

Coloca-se este creme em cima do anterior e leva-se de novo ao frigorifico para que ganhe consistência.

Decorei com pepitas de chocolate, bolinhas prateadas e estrela de anis!

Deve servir-se bem fresquinho... Não é enjoativo pois não fica muito doce!
Levei para o aniversário de um amigo e todos que provaram adoraram!

Azeitonas em tempêro

Das coisas em que o meu marido é viciado é em azeitonas temperadas...
A primeira vez que comi azeitonas temperadas foi com ele, e temperadas por ele há alguns anitos atrás!!! E realmente percebi a razão do vicio!!!

Esta sugestão que vos deixo é mais ou menos como ele faz, se bem que estas foram temperadas por mim!

Ingredientes:

Azeitonas pretas inteiras (500 grs +/-)
4 dentes de alho
Alho em pó (1 colh. sopa)
Azeite
Tomilho
Oregãos

Por norma temperamos uma "grande" quantidade delas, pois assim dão pra vários dias (ou não) e com os dias adquirem ainda mais tempêro!
Quando temos um jantar de amigos, as azeitonecas não podem faltar! Então preparo-as no dia anterior para que fiquem bem gostosas!!!

Colocar as azeitonas numa caixinha com tampa.

Picar os dentes de alho finamente, ou na picadora.

Juntar ás azeitonas escorridas os dentes de alho picados, alho em pó, oregãos e tomilho.

Regar com um bom fio de azeite. Fechar a caixinha e agitar bem para que fique tudo bem misturadinho.
Estão prontas a servir, mas quanto mais tempo aguardarem fechadas melhor elas ficam!
Guardo no frigorifico.

São de facto viciantes pra caramba!!!

Estou doentita!!!

O calor abafado faz-nos recorrer ao ar-condicionado! Coisa que a minha garganta não é de todo apologista! Nunca foi!!!

E nestes dias abafados que tem estado, temos sempre o ar-condicionado ligado no trabalho, tal como a maioria das pessoas!!! O problema, é o entra e sai...Durante um dia, entro e saio da nossa salinha mais de 10 vezes, e saio directamente para a rua onde está um ar quente e abafado!!!
Na viagem até casa é mais o ar-condicionado do carro, saimos pra rua e de novo aquele bafo quente!!!

Conclusão: uma amigdalite séria... Na semana passada ameaçou, mas passou...mas desta vez veio mesmo com força!
Ontem já toda rebentadinha lá tive de ir até às urgências... Antibiótico e anti-inflamatórios!

Hoje acordei igual, da garganta e ouvidos, mas melhor da cabeça e corpo...Mas a rouquidão atacou, e foi atacando ao longo do dia...
A minha voz faz lembrar um anuncio que passa na tv da vodafone acho, em que o dito cujo fala sem limites até nºao poder mais!!!
Eu falei quase até só sussurrar!!! Agora estou caladinha pra ver se amanhã a coisa melhora!
Como não posso falar, porque o marido goza com a minha voz, vim aqui escrever...

Assim lamuriei-me um pouco, e ninguém se ri da minha vozita esganifada!!!

Mas isto é cá uma chatice...Tava com medo, que pudesse pegar aos meninos, mas a médica disse não haver problema! Eles também andam todos fanhositos!!!

A receita que trago hoje é algo que talvez ninguém conheça e dificil de fazer!!!!! É mesmo um cházinho de casca de limão e mel!!! Bem quentinho, pra beber antes de deitar!!! eheeheheheh

Ingredientes:

Mel caseirinho (do meu padrinho)
Limão caseirinho (da minha amiga Aldina)
Água a ferver

Colocar a água na chavena com uma casca de limão fininha (sem a parte branca), e adoçar com 2 colh de chá de mel!

Dificil né???

E as melhoras pa mim!!!

Moelas estufadas

Adoro moelas...adoro, adoro, adoro!!! Como entrada, petisco ou mesmo como refeição! Assim com um bom molhinho a fugir pro picante!!! Hummm....
Mas vou contar-vos uma coisa : o meu marido não gosta, nem come, nem prova sequer!!! Na ultima vez que fiz, insisti para que ele provasse, e ele provou, mas nem conseguiu engolir!!! Diz que parece gordura dahhhh!!!!
É a unica pessoa que conheço que não gosta de moelas!!! Mas o molhinho já gosta...a molhar o pão!!!
Enfim, esquisitices!!!
Mais sobram pra mim!!! Estas fiz já há mais de 1 mês atrás. Fiz 1 kg delas porque comprei já congeladas e não dava para tirar apenas metade...Comi durante 3 dias moelas...foi mesmo pra matar os desejos!!!
Mas já estou de novo de desejos delas...mas a dieta não deixa!!! Aguenta e não geme!!!

Ingredientes:

Moelas de frango (1kg)
2 cebolas
2 dentes de alho
Azeite
4 colh. sopa de polpa de tomate
50 ml de vinho branco
1 colh. sopa de colorau
1 colh. chá de paprika
1 cubo de caldo de galinha
Picante a gosto
Sal

Lavar e partir as moelas em pedaços pequenos.

Picar a cebola e os alhos, juntar azeite e deixar refogar até a cebola ficar douradinha.
Juntar a polpa de tomate e um pouquinho de água.

Passar com a varinha para que fique apenas um molhinho cremoso.

Juntar as moelas, o colorau,a paprika, e o vinho branco. mexer e deixar refogar um pouquinho.
Acrescentar um pouquinho de água à medida que for necessário, mas não muita, para que se mantenha o molho espesso.

Juntar o cubo de caldo de galinha, sal (atenção que o caldo já tem sal) e picante a gosto. Deixar refogar lentamente uns 30 minutos para que fiquem tenrinhas!
Verificar durante a cozedura para acrescentar àgua aos pouquinhos se necessário.

Acompanhei com arroz thai jasmine .

Serviu de entradas só para  mim e de refeição!!! Eeheheh foi cá uma barrigada!!!

Legumes salteados salpicados de queijo ralado

Esta é uma das refeições que mais me sabe bem, e que aproveito sempre que o marido não está, para eu devorar e saborear...e lambuzar-me todinha!!!

Pode servir-se como acompanhamento ou mesmo como uma refeição mais leve...


Ingredientes:

Pimento vermelho
Pimento verde
Pimento amarelo
Curgete
Milho
Cogumelos
Cenoura
Azeite
Oregãos
Queijo ralado


Parte-se os pimentos e curgete.
Raspa-se a cenoura.
Escorre-se os cogumelos e o milho. (caso sejam enlatados)

Num wok ou frigideira coloca-se um fio de azeite e junta-se os legumes todos excepto a cenoura.
Salteia-se durante uns minutos.





Acrescenta-se a cenoura raspada e deixa-se saltear um minutinho!







Retira-se para o prato salpica-se com bastantes oregãos e com um pouquinho de queijo ralado (pouco por causa da dieta!!!).

E saboreio esta refeição com imenso prazer, porque me sabe mesmo muito bem!!! E não fico com muito peso na consciência!!!

Sopa primavera

Ingredientes:

Creme:

50 grs de cenoura

130 grs de curgete

140 grs de abóbora

100 grs de cebola e alho francês

200 grs de batata

600 grs de água

Legumes a vapôr:

1 copo de ervilhas

1 copo de coura em rodelas finas

1/2 couve coração pequena

1 copo de abóbora partida em palitos finos

2 copos de batata doce partida em palitos finos

Chouriço em rodelas

Azeite

Partir os legumes do creme e colocar no copo e juntar a água.

Nos cestos de cozinhar a vapôr (varoma) colocar no de baixo a couve partida e no de cima os restantes legumes e chouriço.

Programar 18 min vel 3 temp 120º (varoma - bimby).

No final do tempo retirar o recipiente varoma, colocar a tampa e programar 30 seg vel 5,7,9 para passar o creme.(ou dar uns toques no turbo até obter ficar tudo passadinho)

Caso ache que o creme está muito espesso adicione um pouquinho de água quente.

Depois adicionar os ingredientes cozinhados a vapôr, temperar de sal e programar mais 2 min temp 120º (varoma-bimby) vel 2 (inversa-bimby). 

Juntar um fio de azeite 10 seg vel 2.

Uma sopinha muito deliciosa e aconchegante, que nos deliciou numa noite bem fresquinha e chuvosa!

Creme custard

Não sou muito gulosa, e nem gosto de coisas muito doces!

Mas por vezes da-me aquelas crises de comer algo doce...e por norma acabo por fazer este creme.

Porque é doce, mas não em demasia...porque sabe imensamente bem tanto quente como fresquinho!

E porque é tão simples de preparar e sai sempre BEM!!!

Ingredientes:

1/2 litro de leite

2 e 1/2 colh. de sopa de farinha custard

3 colh sobremesa de açucar

50 grs de manteiga

1 casca de limão

1 pau de canela

Coloca-se no copo o leite, a farinha, o açucar e a manteiga, e mistura-se tudo 10 seg vel 3.

Coloca-se a borboleta, a casca de limão e o pau de canela, e programa-se 15 min temp 90º vel 3.

Aqui no final do tempo.

Rende-me 5 tacinhas destas... e com a gula como logo 2 delas ainda quentes e as outras restantes ao pequeno almoço do dia seguinte bem fresquinhas a sairem do frigorifico! Isto porque o marido não gosta - nunca provou!!! Mas não insisto, não vá ele gostar e depois tenho de repartir com ele!!!

Este creme foi feito pela ultima vez (precisamente esta das fotos) há uns 2 meses!!!
Agora deu-me uns desejos brutais de comer uma tacinha...ao olhar para as fotos fiquei a babar!!!
Mas não tenho farinha custard em casa...por causa da dieta, tenho a dispensa o mais vazia possivel pra não dar tentação de estragos!!!
Ai, mas se eu apanhasse agora aqui estas tacinhas!!!!hummmmm