Talharim com cogumelos, camarão e molho branco cremoso

Antes demais quero pedir desculpa pela minha ausência, entre a falta de internet e o começo do novo trabalho o blog ficou pra ultimo...

Agora já com internet em casa e com o trabalho a correr lindamente espero voltar a actualizar-me com os vossos cantinhos e voltar a criar uma rotina aqui no meu cantinho que tanto gozo me deu a criar...

A todas vocês que me enviaram mails a perguntar por mim, um muito obrigada pelo vosso carinho...e sim está tudo bem, e o trabalho está mesmo a correr maravilhosamente bem. Os "meus" pequeninos são uns amores...sempre com imensos sorrisos para distribuir a quem lhes dá atenção...e isso enche-me de alegria! Estou a adorar...

Hoje apareço com uma massinha simples...um prato que muito gostamos cá em casa, e que claro, é simples de se fazer...

 

Ingredientes:

Massa talharim

1 lata de cogumelos laminados

2 fatias de fiambre

6 camarões

1 colh sobremesa de farinha maizena

1 pacote de natas (200 ml)

Azeite

Água

Descascam-se os camarões e da-se um golpe da cabeça à cauda, para que depois na cozedura ele abra e coza mais rápido o seu interior.

Parte-se o fiambre em pedaços.

Num tachinho coloca-se a massa talharim a cozer em água temperada de sal e um fio de azeite. Coze o tempo indicado na embalagem, não deixar cozer demasiado.

Numa frigideira coloca-se um fio de azeite e levam-se os camarões a saltear.

De ambos os lados até que ganhem côr.

Juntam-se os cogumelos escorridos e salteia-se um pouco.

 

Coloca-se também as fatias de fiambre já "desfiadas" também para saltear.

Entretanto a massa já estará cozida, escorre-se a água.

E junta-se a massa na frigideira dos ingredientes salteados. Mexe-se um pouco com ajuda de uma espátula apenas para que tome o gosto dos ingredientes (apenas 1 minuto).

Numa tacinha à parte dissolve-se bem a farinha nas natas.

Junta-se este preparado à massa e da-se umas voltinhas com a espatula cuidadosamente. Aguenta-se em lume baixo uns 2 minutos para engrossar, mexendo de vem em quando.

E está pronta a servir...e a deliciar os gulosos por massas!!!

Nós deliciamo-nos totalmente com este pratinho...