Arroz com pérolas do mar

A foto não está grande coisa, mas não deu pra mais, pois a máquina ficou sem bateria e nós estavamos esfomeados...

Ingredientes:

1 emb pérolas do mar
1 cebola grande (ou 2 pequenas)
2 dentes de alho
Azeite
1 cenoura pequena
Pimento vermelho
Pimento verde
Polpa de tomate
1 cubo de caldo de marisco
Vinho branco
Piri-piri
Arroz
Feijão manteiga cozido (opcional- tinha um cadinho de feijão esquecido no frigorifico e aproveitei)
Salsa picada

Fazer um refogado com a cebola,alhos e azeite.

Adicionar os pimentos,cenoura cortados em pedaços pequenos,polpa de tomate e o cubo de marisco. Deixar refogar um pouquinho.

Com a varinha passar tudo para que fique um molho espesso.

Adicionar um pouquinho de água,as pérolas e um pouquinho de vinho branco, deixar cozinhar uns minutos,para que o alcool evapore.

Por fim adicionar água suficiente para o arroz e adiciona-lo. Temperar de sal.
Caso seja necessário vai-se adicionando um pouco de água a ferver durante a cozedura.
Convém ficar um arroz bem malandrinho,mas com um molho espesso.
(Quando estava quase cozido juntei o feijão.)

No final salpicar som salsa picada.

Bom apetite