Quando a minha mãe me manda um destes bichinhos e tempero-o todo e depois congelo assim mesmo com o tempêro...em doses separadas.
É mais prático porque fica sempre pronto a utilizar e não tenho que mexer muito no dito cujo...
Assim é só tirar um saquinho do congelador e manda-lo pra dentro da panela!!!
Ingredientes:
Coelho
Vinho branco
Vinho tinto
Massa de pimentão
Alho em pó
Dentes de alho
Folhas de louro
Nao coloco sal
Coloco o coelho partido dentro dum tupperware e coloco os tempêros todos e deixo nesta marinada 24 h, às vezes até deixo mais tempo...
Depois é só colocar em saquinho com doses individuais...retiro o louro e os dentes de alho mas congelo com a marinada...
E quando faz falta cozinhar já tá prontinho...
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