Bolo brigadeiro

Esta imagem não é das melhores,mas o bolo fica muito saboroso...

Ingredientes:

4 ovos
1 chav chá de açucar
1 chav chá de oleo
1 chav chá de chocolate em pó
1 chav chá de água morna
2 chav chá de farinha
1 colh chá de fermento

Cobertura

200grs tablete chocolate culinária
1 lata de leite condensado

Chocolate granulado (esqueci-me tirar foto)

Bater bem os ovos com o oleo e o açucar...

Juntar a farinha com o fermento e mexer bem...Fica mto espesso mas é normal...

Juntar o chocolate em pó mexendo sempre pra que se disolva bem...

E por fim adicionar a água morna...

Deitar numa forma de aros bem untada de manteiga...

Vai ao forno a 180º +/- 25 min...fazer o teste do palito,quando sair seco está pronto.

Retira-se o aro da forma,pra arrefecer melhor...e enquanto arrefece um pouco faz-se a cobertura.

Parte-se o cholate em bocados e derrete-se em banho maria,sem retirar do lume junta-se o leite condensado e vai-se mexendo sempre durante 3 minutos +/- pra que fique bem liquido. 

Parte-se o bolo ao meio na horizontal para se rechear, e espalha-se uma camada da mistura do chocolate com o leite condensado, tendo atençao que tem de sobrar quantidade suficiente pra barrar por fora.(normalmente sobra-me sempre um pouco depois de já todo pronto)

Coloca-se novamente a outra metade do bolo e espalha-se a restante cobertura por todo o bolo, também pelos lados.

No final é só salpicar com o chocolate granulado...Bem salpicadinho....

(Peço desculpa,com a pressa esqueci-me tirar foto dos passos finais, também não há foto do interior porque foi para oferecer,mas na próxima colocarei tudo direitinho.)